Szirnyiki - mennyei orosz túrópalacsinta

Jucus
Jucus @Jucus_9359
Magyarország

Ezek a lepényszerű kis palacsinták, az oroszok nagy büszkesége....egyáltalán nem véletlenül, mert isteni....egyszerűen eteti magát....más volt a tervem ezzel a túróval, de arra nem volt időm.....viszont, mivel sokszor készítettem már, mindenki imádja nálunk - nem véletlenül -, ezzel leptem meg a kis családom nagy-nagy örömére :)…..gyorsan is megvan, így ezt készítettem, minden mellette szólt, s még hatalmas örömet is szereztem vele (bár, az eredetileg tervezett finomságot is imádják)....ne hagyja ki az, aki nem ismeri....tuti, kedvence lesz :)….

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

30-40 perc
3-4 adag
  1. 50 dkgtúró - a krémes fajta, nem a göbös
  2. 3 dbtojás - szétválasztva
  3. 4 evőkanálfinomliszt - kicsit púpozva
  4. 6 gsütőpor
  5. 1 csipet
  6. 4 evőkanálkristálycukor
  7. 10 gvaníliás cukor
  8. 2 evőkanálétolaj - szükség szerint, a sütéshez
  9. ízlés szerinttejföl - 20 %-os,
  10. ízlés szerintvaníliás cukor (a tejfölhöz) a tálaláshoz

Elkészítés

30-40 perc
  1. 1

    A hozzávalókat előkészítjük. A fehérjét kemény habbá verjük. A túrót villával szétnyomjuk, s beletesszük a többi hozzávalót - a sütőport, sót, cukrokat, lisztet előtte összekavarjuk.

  2. 2

    Alaposan elkavarjuk őket. Hozzáadjuk a felvert fehérjét, ezzel is egyneművé összeforgatjuk.

  3. 3

    Tapadásmentes lapos serpenyőben, palacsintasütőben, kis tűzön felmelegítünk kevés olajat (ne legyen túl forró), s evőkanállal kissé ellapított halmokat rakunk bele, egymástól kicsit távolabb, ne érjenek össze. Ügyesen megfordítjuk kis idő múlva (olyan tapadásmentes palacsintafordítóval), majd többször megfordítjuk sülés közben, hogy lassan süljön, ne égjen oda (én tartalék lángon sütöttem). Ha szépen átsült, tányérra szedjük. Aztán jöhet a következő, de előtte kevés olajat öntünk a sütőbe.

  4. 4

    Mindezt addig folytatjuk, míg el nem fogy a túrós masszánk. Nekem ebből 12 darab lett. Aki először fogja készíteni, annak célszerű kezdésnek kisebb evőkanállal dolgozni, kisebb lepénykéket készíteni. Érdemes kipróbálni, mert mennyei eledel! Én vaníliás cukorral édesített, elkavart tejföllel tálaltam, s kissé megszórtam porcukorral. Nem lehet abbahagyni, legalábbis, nehéz! :) Jó étvágyat kívánok hozzá annak, aki elkészíti! Senki ne hagyja ki!

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek (3)

Jucus
Jucus @Jucus_9359
Előre is köszönöm annak, aki elkészítés után küld fotóskommentet az alkotásáról! Én annak is örülnék nagyon! 😊

A recept szerzője:

Jucus
Jucus @Jucus_9359
Közzétéve:
Magyarország

Hasonló receptek

További ajánlott receptek