A nyár ízei üvegekbe zárva.

Bevált vegyesvágott savanyúság. Szomszédasszonyom receptje alapján. Ebből a mennyiségből öt nagyobb üveggel, meg egy kb 3 dl-es üveggel lett. Egy teljes napig kell állni hagyni és néha kevergetni, míg levet ereszt, de én reggel legyalultam a zöldségeket, este már üvegbe raktam. Így is elég felöntőlé képződött, a maradék levet félretettem, hátha pótolni kell.#oktober2025

Elkészült télire, már a polcra kerültek az üvegek.

Amit csak lehet, mindent magam készítek. Így a télre való savanyúságokat is. Szeretjük is, és így biztos lehetek abban, hogy gluténmentes is.

Annyira szeretem! Gyerekkoromban vajas vagy zsíroskenyérre szórva imádtam a legjobban.Most viszont, ahogy a káposzta mellé mindent összegyüjtök a kerben, még több örömömet lelem az elkészítésében.😊(A hozzávaló zöldségek tiszta tömegként értendők: megpucolva és lereszelve!)

Drága jó anyósomtól maradt ránk a csalamádé recept. Sajnos a mi spájzunk nem akkora mint az övé volt.

Vagy vegyes vágott savanyúságEgyszerű, De nagyszerű!Van segítségemre egy szeletelő, és egy tasak csalamádé fűszer, tartositó.

1 db 5 literes üvegre ill. 2 kisebbre (nekem nem telt meg mind2 nagy üvegem…), 10 l-es edényre, ill. egy mandolinra lesz szükségünk.

Nyami.

Nagymamám csinálja mindig hatalmas mennyiségben az egész családnak. Az én adagom elfogyott, ráadásul a lefagyott paradicsom töveken maradt egy csomó zöld paradicsom, amit nem volt szívem kidobni, mert imádom savanyítva... Hát felhívtam drága mamámat és kikérdeztem hogyan kezdjek neki. Azt hittem bonyolultabb a titkos recept...