Kripik manggleng(singkong) tanpa di jemur

Meta'y Edo
Meta'y Edo @cook_11856137
lampung

ikutin yuk resep temuan asli dr aku sendiri,yg lebih g o enak dn kriuk..no ribet hrs di jemur di bawah sinllrle2yktkar matahari

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 kgsingkong mentah
  2. 1 bulatgula merah aren
  3. asem jawa
  4. 20 buahcabe rawit yg rawit
  5. 1 centonggula putih
  6. 3 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas singkong,potong2,lalu kukus 5 menit saja asal udah meling matiin api diamkan dlm pengukusan aja

  2. 2

    Setelah dingin langsung iris tipis2,lalu langsung di goreng di minyak panas.

  3. 3

    Tanda sudah renyah ketika di goreng itu warna sudah agak kecoklatan dn di aduk sudah enteng.angkat dan tiriskan

  4. 4

    Blender cabe rawit dan bawang putih

  5. 5

    Siapkan penggorengan besar. lalu masukkan air 3 gelas blimbing. panaskan hingga mendidih

  6. 6

    Setelah mendidih masukan cabe rawit dan bawang putih yang sudah di blender td,masukkan gula merah,gula putih,dan asam jawa. aduk lalu diamkan sampai kental

  7. 7

    Masukkan garam dan royko sedikit aja ya toyko nya. aduk2 lg sampai rata

  8. 8

    Tunggu sampai gula tua,ciri2 gula tua itu sudah berbusa. atau kalau masih bingung gmn membedakan gula sdh tua atau blm tetesin aja seujung sendok ke dalam air. kalau sudah ngegumpal tanda kripik siap di campur dan di aduk.

  9. 9

    Ketika gula sudah tua(jd karamel) api cepat di matikan ya. lalu cepat2 kripik nya di campur dan aduk sampai rata.

  10. 10

    Langsung simpan di toples atau plastik ya,sebelummengeras kena angin.

  11. 11

    Siap di santap sambi nonton tv. hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Meta'y Edo
Meta'y Edo @cook_11856137
pada
lampung
masak duniaku...
Lebih banyak

Komentar (10)

Hadi Sutoko
Hadi Sutoko @cook_8392615
Mbak Meta.
Mhn info apa bisa renyah tanpa dijemur? Singkongnya dikukus atau direbus?
Tks n salam,

Resep Serupa