Rougout Risoles

30 orang berencana membuat resep ini
bunda_evan
bunda_evan @cook_6697076
Indonesia

Dapat jg resep risol yg pas dilidah... Udah coba resep macam2, blm pas dilidah.. akhirnya resep2 yg pernah dicoba digabung2in lg.. resep itu emang cocok2an.. blm tentu ini sy blg pas, tp buat org lain cocok .. rougoutnya gurih manis rasanya .trs tepung roti sy pakai merek merbabu yg warnanya coklat muda.. 1 resep kulit bisa buat 20 lembar.. sedangkan isiaannya bs utk 30-40 risol tergantung banyak/sedikit

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kulit risoles :
  2. 250 grterigu serbaguna
  3. 2 sdmtepung sagu
  4. 1/2 sdmgaram
  5. 1 butirtelur
  6. 1 sdmsusu bubuk full cream
  7. 1 sdmminyak goreng
  8. 600 mlair
  9. Isi :
  10. 250 grdaging giling
  11. 1/2bawang Bombay besar, Iris halus
  12. 3 siungbawang putih kating, iris halus
  13. 1 bhwortel impor sedang, potong dadu kecil
  14. 600 mlair
  15. 200 mlsusu cair uht
  16. 80 grkeju cheddar, parut
  17. 2 sdmsusu kental manis
  18. 3-4 sdmtepung terigu yg dilarutkan dg sedkit air
  19. 1/4 sdtPala bubuk
  20. secukupnyaGula, garam Dan kaldu bubuk
  21. Margarine utk menumis
  22. Pelapis:
  23. Tepung roti halus
  24. Adonan kulit yg diencerkan dg air, tp jgn terlalu cair

Cara Membuat

  1. 1

    Isian:

  2. 2

    Tumis Bombay Dan bawang putih dg margarine hingga wangi n layu

  3. 3

    Masukkan daging giling Dan pala bubuk.. masak hingga daging berubah warna

  4. 4

    Masukkan wortel, air, susu hingga wortel sedikit lunak

  5. 5

    Masukkan susu kental manis, keju, gula garam

  6. 6

    Masukkan terigu masak hingga kental

  7. 7

    Matikan api

  8. 8

    Kulit : campur semua Bahan, aduk dg whisk, saring.. sy buat kulit dg risol pan.. jd tinggal celup... Tunggu sampai berubah warna, angkat

  9. 9

    Ambil 1 lembar kulit, isi dg isiian rougout 1sdm Peres, lipat gulung.. celupkan dg adonan kulit yg diencerkan dg Satu tangan lalu celupkan dg tepung roti dg tangan yg Satu lg

  10. 10

    Simpan dlm freezer do biar kulitnya menempel..

  11. 11

    Goreng hingga coklat keemasan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

bunda_evan
bunda_evan @cook_6697076
pada
Indonesia
Follow my IG @damayanti_nugraha
Lebih banyak

Resep Serupa