Nakji Bokkeum (gurita pedas ala Korea)

Di Kepulauan Sangihe tempat kami merantau ternyata masih banyak yang menjual gurita segar. Mencoba membuat olahan gurita khas Korea ini, dan alhamdulillah papa makan dengan lahap. Saya menyesuaikan bumbu yang ada di dapur. Saya merebus agak lama supaya daging guritanya empuk.
Source : Prila Sherly
Nakji Bokkeum (gurita pedas ala Korea)
Di Kepulauan Sangihe tempat kami merantau ternyata masih banyak yang menjual gurita segar. Mencoba membuat olahan gurita khas Korea ini, dan alhamdulillah papa makan dengan lahap. Saya menyesuaikan bumbu yang ada di dapur. Saya merebus agak lama supaya daging guritanya empuk.
Source : Prila Sherly
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih gurita, ambil kantung tintanya. Lumuri dengan air jeruj nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit. Lalu rebus sekitar 45 menit. Potong sesuai selera lalu tiriskan.
- 2
Siapkan bahan cincangan.
- 3
Panaskan wajan, tuangkan minyak sayur. Tumis bahan cincangan sampai harum. Masukan gurita.
- 4
Ambil mangkuk kecil, campurkan bumbu-bumbu ke dalam mangkok. Aduk hingga rata. Masukkan ke dalam wajan tumisan gurita. Masak sampai harum dan matang.
- 5
Koreksi rasa. Tambahkan maizena dan masak hingga mendidih.
- 6
Siap disajikan.
- 7
Saya pakai bubuk cabe homemade.
Resep Serupa
-
Nakji-Bokkeum (낙지볶음) | Stir-Fried Octopus Nakji-Bokkeum (낙지볶음) | Stir-Fried Octopus
Perdana mengolah octopus alias gurita ditumis pedas ala Korea. Biasanya saya konsumsinya buat isian Takoyaki ataupun Sushi.Dikutip dari selerasa.com : Hidangan khas Korea ini terbuat dari bahan dasar gurita. Gurita akan diolah dengan cara khusus serta menggunakan campuran bumbu yang sangat khas, sehingga rasanya pun akan begitu khas sekali.Terinspirasi dari resepnya mbak @dewi mantul banget, sama seperti resepnya, saya juga skip sirup beras ya. Silahkan, apabila Cookpaders mau menambahkannya atau di skip, kembali ke selera memasak masing2. Yuk cobain resep uniknya 😍 Farhah -
Nakji Bokkeum "Gurita Pedas Ala Korea" Nakji Bokkeum "Gurita Pedas Ala Korea"
Efek nonton drakor saat WFH, jadi terinspirasi olahan gurita dari negeri gingseng Yuliyanti Zaenal -
Gurita tumis pedas (Nakji-bokkeum 낙지볶음) Gurita tumis pedas (Nakji-bokkeum 낙지볶음)
Ngiler Kalo liat mukbang gurita korea pengen banget ngerasain. Akhirnya nyari2 di toko frozen alhamdulillah akhirnya nemu yg jual gurita. Coba Cari2 resep yg pas alhamdulillah ketemu dan langsung nyobain. Bahanny disesuaikan dgn yg ad dirmh dan biar koreany lebih terasa harus pake cabe korea alhamdulillah masih ada stock cabe korea drmh. Langsung kita masak...aku kira anak anak gak bakal doyan alhamdulillah anak2 pda suka dan kebetulan ini pertama kaliny mereka makan gurita 😂Note : rebus gurita jangan terlalu lama biar tidak alot#BALONChallenge#CeCABEan#spicyKoreanfood#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_kalteng#Cookpadcommunity_muarateweh Airachman -
74. Nakji Bokkeum (Gurita Pedas) 74. Nakji Bokkeum (Gurita Pedas)
Requestan adik-adik buat buka puasa kali ini minta dimasakin Nakju Bokkeum (gurita pedas ala-ala korea)Pertama kali bikin olahan gurita ini rada bingung ngolahnya harus gimana, akhirnya nemu resepnya mba elma emilia yang bahannya paling pas karena ada dirumah semua aku modifikasi kutambahin minyak wijen.Alhamdulillah adik-adik pada suka, malahan ibu yang ngga terlalu suka masakan seafood juga bilang enak 😂#PejuangGoldenApron3 Dyah Ayu Putri Dumilah -
Baby gurita kuah nakji bokkeum Baby gurita kuah nakji bokkeum
Yang aku buat rasanya pedas dan ada sedikit hint rasa jahe, nyontek masakan ala korea sih... dianninta -
8. Nakji Bokkeum -- Gurita Pedas Manis ala Korea 🐙 8. Nakji Bokkeum -- Gurita Pedas Manis ala Korea 🐙
Efek suka nonton drakor dikala WFH, jadi pingin coba kelezatan salah satu makanan fave di Korea doonk.. 🤗😍 F. Pita Widya R.🌷 -
GURITA PEDAS ALA KOREA (Nakji Bokkeum) GURITA PEDAS ALA KOREA (Nakji Bokkeum)
Anak aku itu suka banget makan gurita, mau diolah apapun dia suka, nah sekarang mari kita buat gurita pedas yang gampang dan simple Dwie Mcqueen -
Nakji Bokkeum (Gurita Pedas ala Korea) Nakji Bokkeum (Gurita Pedas ala Korea)
Ngiler liat gurita di yogya, tapi ga tau dibikin apa, akhirnya nemu resepnya mba dewi.Source : Dewi Ratnasari Elma Emilia -
Gurita tumis pedas ala korea (Nakji-bokkeum) Gurita tumis pedas ala korea (Nakji-bokkeum)
Pernah gak sih kamu ngiler pengen makanan ala Drakor ?Nah aku sering banget tuh ngerasa laper pas ngedrakor dan lihat scene makan gurita pedas sungguh menggugah selera lihat warna sausnya 😍Nah jalan kemarin ga sengaja liat baby octopus di pasar si bocil minta beli dan masakin. Lalu bingung mau dimasak apa yang gak ribet akhirnya buka resep maangchi ketemulah resep Nakji-bokkeum jadi ini gurita tumis pedas. Pokoknya kalo mau masak ala Korea liat ke doi karena asyik aja liat dia masak dan penjelasannya cukup jelas..Mengingat pas baca ingredients sausnya ini mirip2 saus topokki CMIIW jadilah aku ngide pakai saus topokki instan..Jadi keingat hamil anak pertama ngidamnya makan baby octopus, nyari kedai yang jual akhirnya nyoba rasanya ya ampun kok ya aneh gak pedas seperti yang dibayangkan malah cenderung manis cuma warnanya merah pekat. Alhamdulillahnya sekarang anak pertama pun doyan banget seafood, ga picky eater soal makanan lebih gampang dari bapaknya soal selera makan..Gurita ini cukup pedas dan sedikit manis kalo aku bilang sih mirip dengan versi saus padang 😄Kalo kamu suka seafood boleh banget coba resep ini..Here it is Gurita tumis pedas 🔥#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID nia devi -
NAKJI BOKKEUM bayi gurita tumis korea NAKJI BOKKEUM bayi gurita tumis korea
Di pasar ada yang jual bayi gurita. Mau dibikin okonomiyaki tapi lupa beli kol. Akhirnya jadi bayi gurita tumis korea a la "kadarnya". Habis untuk cemilan ini siy.. 😀 Bulbul Kitchen 🍅 -
🐙 Nakji Bokkeum (Gurita Tumis ala Korea) 🐙 Nakji Bokkeum (Gurita Tumis ala Korea)
Ga ada cabai bubuk, jadi pakenya cabe iris. Agiseptami -
Nakji Bokkeum (Kuliner Korea) Nakji Bokkeum (Kuliner Korea)
Gegara lihat mukbang jadi pingin nyicip rasanya kayak gimana 😅 kayake pedes-pedes seger gitu ya. Resep ini dibuat sengaja semirip mungkin dengan resep aslinya. Ternyata rasanya tidak terlalu pedas, sedikit asam dan gurih dari Gochujangnya. Saya pakai Gochujang halal dari Kikkoman. Yeay...senang rasanya, luv Kikkoman 😁#masakdirumahaja#stayhealthy#pejuanggoldenapron2 Visda Ummu2H
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)