Φωτογραφία της συνταγής Σις κιοφτέ (ψητά αρνίσια κεφτεδάκια)

Σις κιοφτέ (ψητά αρνίσια κεφτεδάκια)

Αγγελος Σαγιας
Αγγελος Σαγιας @AggelosS

Σις κιοφτέ (ψητά αρνίσια κεφτεδάκια)

6 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

Για 4 άτομα
  1. 650 γραρνίσιο κιμάς (από μπούτι)
  2. 1 μέτριο κρεμμύδι, σε πολύ ψιλά καρέ
  3. 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες (ή όσο σκόρδο θέλουμε)
  4. 1αυγό
  5. 1 πρέζακύμινο, σε σκόνη
  6. 3 κουτ.σούπας νερό
  7. 2 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
  8. 1/4 κουτ.γλυκούκοκκινοπίπερο
  9. Αλάτι
  10. Για το ντιπ γιαουρτιού:
  11. 200 γρ.γιαούρτι σταγγιστό
  12. 2 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
  13. 1 κου.γλυκού ξύσμα από ακέρωτο λεμόνι
  14. Αλάτι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βάζουμε όλα τα υλικά για τους κεφτέδες σε ένα μεγάλο μπολ και τα ζυμώνουμε επίμονα,για 10 λεπτά. Αφήνουμε το μείγμα ξεκουραστεί στο ψυγείο για 30 λεπτά.

  2. 2

    Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το ντιπ γιαουρτιού και το βάζουμε στο ψυγείο.

  3. 3

    Στη συνέχεια, πλάθουμε μικρά κεφτεδάκια και τα ψήνουμε σε καλά προθερμανσμένο γκριλ, στην πιο ψηλή θέση, μέχρι να πάρουν χρώμα από όλες τις μεριές και να γίνουν, για περίπου 8-10 λεπτά.

  4. 4

    Σερβίρουμε τα κεφτεδάκια με πράσινη σαλάτα,αράβικες πίτες και το ντιπ γιαουρτιού.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Αγγελος Σαγιας
στις

Παρόμοιες συνταγές