Cazuela de merluza, con tomate y arroz blanco

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Valencia, España

Cazuela de merluza, con tomate y arroz blanco

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Ingredientes

  1. 1 lomomerluza de aproximadamente 750 gr
  2. 1cebolla tierna
  3. 1tomate grande
  4. Aceite de oliva virgen extra
  5. Sal
  6. Romero fresco
  7. Orégano

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos el lomo en trozos y colocamos en una cazuela de barro en la que hemos hecho una cama de rodajas de cebolla.

  2. 2

    Cortamos el tomate en rodajas y ponemos un buen chorro de aceite

  3. 3

    Tapamos la cazuela con papel de aluminio y al horno unos 10 o 15 minutos. La cebolla quedará un poco crudita pero si hemos cortado las rodajas muy finas estará muy rica y crujiente. Es un plato sano, sencillo y fácil. Serviremos con arroz para que sea aún mejor!!

  4. 4

    Bon profit!!!

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Cocinar hoy
@tesa.cuina
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Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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