Galletas de avena y semillas

Becky
Becky @becky
Alicante, España

Unas galletas tipo cookies, ideales para merienda o desayuno. Muy fáciles de hacer, es una receta ideal para iniciar a los peques en la cocina. Los cookies son muy versátiles. Puedes usar las semillas que más te gusten, también frutos secos machacados, pepitas de chocolate, pasas, arándanos etc. etc. Yo puse unas gotas de triple sec en estas, simplemente para terminar una botella que tenía en la despensa y les dio un toque interesante 😄Las cantidades dan para unas 15 galletas #cookies #avena #cocinasana #galletas

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Ingredientes

25 minutos
15 raciones
  1. 150 grmantequilla
  2. 50 grazúcar moreno
  3. 3 cdassirope arce (si no tienes puedes usar 2 de miel)
  4. 1 cdtaazúcar vainillado (o gotas vainilla)
  5. 120 grcopos finos avena
  6. 100 grharina
  7. 75semillas calabaza
  8. 1 cdasemillas chía
  9. 1 cdtajengibre
  10. 1 pizcasal maldon
  11. 1 cdtatriple sec (experimental y opcional)

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Poner el azúcar, la mantequilla, el azúcar vainillado y el sirope de arce en un cazo y calentar a fuego bajo, removiendo de vez en cuando. (Perdonad -no me dì cuenta que la perra se había colado en la foto 😅)

  2. 2

    Poner todos los demás ingredientes en un bol grande

  3. 3

    Mezclar bien y, una vez fundida la mantequilla y disuelto el azúcar, echar el contenido del cazo al bol

  4. 4

    Mezclar bien. Forrar una bandeja con papel de horno. Sacar cucharadas de la mezcla, colocar en la bandeja y chafar un poco con la cuchara.

  5. 5

    Colocar en el horno a 170º y hornear durante unos 15 minutos. Sacar y poner encima de la rejilla con el papel todavía debajo (si intentas ponerlas directamente del horno a la rejilla, se romperán).

  6. 6

    Una vez enfriadas, tomar una (o más 😉) y guardar el resto en un recipiente hermético. ¡¡Deliciosas mojadas en una taza de té, chocolate caliente o café!!

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Comentarios (2)

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Me gustan mucho estas galletas porque las podemos comer todos en casa, además tienen que estar deliciosas!
Cocinar hoy
Becky
Becky @becky
Alicante, España
Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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