نخلط مكونات العجينة بالكامل ونتركها لمدة نصف ساعة عالاقل.

نقسم العجينة ونفرد كل كورة بالشوبك نعملها بخط مستقيم على شكل مستطيل.

نخلط مكونات الحشوة وناخد القليل ونفردها بشكل طولي متل القلم والطول على حسب طول العجينة.

نضع الحشوة ونغلق اطراف العجينة ونعملها على شكل دائري وبقوم بالسكينة بعمل خطوط بالعجينة.

ندهن على وجها صفار البيض ونرش السمسم وحبة البركة ونكمل الكمية.

نصفهم بالصينية وندخلها الفرن حتى تنضج.