نضع القدر على النار مع الزيت والسمن
ونقطع البصل شرائح كبيرة ونضعه على النار مع التقليب المستمر الى ان يصبح لون البصل بني غامق ونضع عليه كل انواع البهارات

بعد ذلك تظهر رائحة البصل والبهارات
ثم نضيف الماء المغلي وملح الليمون
ننتظر نصف ساعة او ٢٠ دقيقة

بعدها نصفي البصل حتى يصبح لدينا فقط الماء
ونضع عليه الأرز ووضعت جمبري صغير يطبخ مع الأرز ونتركه نصف ساعة حتى يستوي.