الخطوات
- 1
الإيدام ناخد طنجرة فيها ماء مغلي نحط فيها اللحم و البصلة مقطعة على 4 والمعجون والفلفل والكركم والملح و نغطيها حتى تقرب تستوي
- 2
بعد مايقرب يستوي اللحم نضيف البطاطس مقطعه قطع كبيرة مثل الصورة👆 و نغطيها حتى يستوي بعدها نطفي و نشيلها على جنب
- 3
في طنجرة ثانية نظيف الماء المغلي و الملح حتى يغلي تمام نضيف الدقيق الشعير و الأبيض المخلوطين مع بعض و منخولين مغربل نتركه يغلي مدة 15 حتى تتغير الماء من ابيض إلى أصفر و سميك
- 4
نشيل من الماء شوي في صحن و و نبدأ نعصد بالعصا الخشب الخاصة بالبازين مثل العصيدة او نحطه في العجان و نعجن إذا حسناه يابس نزيدة من الماء اللي شلناه حتى يكون وسط مش يابس و مش طري
- 5
نحطه في صحن التقديم و نبداء نشكله بإيدنا مثل الصورة كيف الكرة و نتبته في قاع الصحن
- 6
ناخد شوي من دهن الإيدام و نمسح به البازين
- 7
نبدأ نحط اللحم حواليه و قطع البطاطس و نصب حواليه الإيدام
- 8
يؤكل مع الفلفل الأخضر الحار و ليمون
- 9
بالهناء 😍😍
وصفات مشابهة
-
-
-
-
البازين الليبي الغرياني من طرابلس 😍 البازين الليبي الغرياني من طرابلس 😍
بازين غرياني من طرابلسية بطبيخة البطاطا نفسا بزيادة رشة حلبة )الطريقة طريقة بازين فقط وليس بالطبيخة (
-
البازين الليبي البازين الليبي
#غداء_سريع في حال وصول ضيف فجأة و خاصة إذا كان من كبار السن فهم يفضلونه. و أيضا في الولائم كحل لعزومة مفاجأة لأنه يقدم لوحده فقط معه الليمون و الفلفل الأخضر سواء كان طازجا أو مخللا
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)