Alfajores de almidón de maíz
Esta receta rinde 6 alfajores grandes (9cm de diámetro)
Alfajores de almidón de maíz
Esta receta rinde 6 alfajores grandes (9cm de diámetro)
Paso a paso
- 1
Batir la manteca con el azúcar hasta lograr una consistencia cremosa
- 2
Agregar la vainilla y las yemas de a una e ir mezclando bien
- 3
Tamizar la harina, el almidón de maíz, el polvo de hornear y agregar a la masa anterior
- 4
Estirar la masa en una mesa espolvoreada con harina
- 5
Cortar la masa en moldes de 9cm de diámetro y 5mm de espesor, colocar en una asadera enmantecada y espolvoreada con harina
- 6
Llevar a horno moderado a unos 160 grados durante 10 minutos
- 7
Retirar del horno, dejar enfriar unos minutos
- 8
Unir las dos mitades con dulce de leche, también colocar en el borde para luego pasarlos por el coco rallado
- 9
A disfrutarlos, no olviden mostrarme si hacen mi receta
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