kaki naga ( ikan dan udang )

Karina
Karina @karinasenja

Kaki naga ini cukup mudah dibuat dan rasanya enak... ❤ aku sering bikin juga buat anakku... hehe. Bisa dimakan dengan nasi ataupun untuk cemilan jg okeee 😄
Resep ini modifikasi dari resep mba endang jtt.. love u mbakk ! Thank you ❤

kaki naga ( ikan dan udang )

Kaki naga ini cukup mudah dibuat dan rasanya enak... ❤ aku sering bikin juga buat anakku... hehe. Bisa dimakan dengan nasi ataupun untuk cemilan jg okeee 😄
Resep ini modifikasi dari resep mba endang jtt.. love u mbakk ! Thank you ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grdaging ikan tenggiri haluskan
  2. 7 ekorudang kupas besar (skitar 150gr)
  3. 1 siungbawang putih haluskan
  4. 2 sdtbawang bombay cincang
  5. 1 sdtrata garam (sesuai selera)
  6. 2 sdtrata gula pasir
  7. 1/4 sdtmerica
  8. 2 sdtsaus tiram (lee kum kee kakek2)
  9. 1/2 sdmtepung tapioka
  10. 1 sdmmaizena
  11. 1 butirtelur
  12. 1 sdtkecap ikan (aku pakai kecap ikan merah djoe hoa)

Cara Membuat

  1. 1

    Persiapan

    2 sumpit bambu potong jd 8
    Pelapis : kocokan telur dan tepung panir kasar /panko
    Menghasilkan 8 buah kaki naga
    (Bisa tambahkan kaldu bubuk secukupnya bila suka)

    Cara :
    Haluskan daging dan udang dengan food processor / blender (bila tdk suka trlalu halus jngan di blend trlalu lama). Kemudian taruh adonan td di mangkok lalu campur dengan bumbu2 yg lain sampai rata.
    Bagi menjadi 8 buah lalu bulatkan dan tusuk dengan sumpit bambu.
    Lalu Kukus hingga matang.
    Setelah matang dinginkan sebentar lalu gulingkan di kocokan telur lalu tepung panir.. lakukan 2x. Goreng di minyak panas dgn api sedang. Sajikan dengan mayo dan saos. Done

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Karina
Karina @karinasenja
pada

Komentar (11)

Resep Serupa