ممكن نستخدم نص الكميات........... نخلط مكونات العجينه وتخلط ويضاف الماء بالتدريج وتعجن جيدا حتى نحصل على عجينه متماسكه غير لينه جدا ولا قاسيه...

يدهن صحن كبير بالزيت ونعمل العجينه اقراص بحجم البرتقالة تقريبا او اكبر قليلا وتغطى وتترك نصف ساعه او اكثر لترتاح

بعد ان ارتاحت العجينه تفرد بشكل مربع وترش بالدقيق الابيض وتطبق نصفين

وترش بالدقيق وتطبق مع رش الدقيق

ويمكن عملها على شكل حلزوني مع رش الدقيق

تغطى وتترك لترتاح ساعه ليسهل فردها اورنص ساعه

يؤخذ مربع العجين ويفرد بشكل مربع او يفرد دائري للشكل الحلزوني

توضع الخبزه على الصاج وتقلب حتى تحمر من الوجهين

ويمكن تقديمها مع العسل او الشاي العدني

وبالعافيه