Tarta de queso y moras silvestres
El otro día trajo mi abuelo moras silvestres que cogió en el pueblo, así que quise probar a hacer una tarta. La pinta puede no ser muy buena, pero el sabor espectacular! #RecetasFelices
Tarta de queso y moras silvestres
El otro día trajo mi abuelo moras silvestres que cogió en el pueblo, así que quise probar a hacer una tarta. La pinta puede no ser muy buena, pero el sabor espectacular! #RecetasFelices
Paso a paso
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Cocinamos durante 20 minutos a fuego lento las moras junto al azúcar y metemos al frigo.
- 2
Picamos las galletas y la mantequilla con el mortero hasta que quede una pasta. Echamos mantequilla por todo el molde de la tarta para facilitar sacarla después y añadimos la pasta. Aplastamos con una cuchara y ya tenemos la base. Metemos en el frigorífico.
- 3
Es el turno de la gelatina. Yo he utilizado un sobre de Royal. En un vaso de agua fría, se vierte el polvo del sobre y a la nevera hasta que veamos que se forma. Calentamos la leche y colamos el agua sobrante del vaso con gelatina. Unimos y disolvemos con una cuchara. Reservamos a temperatura ambiente.
- 4
Montamos la nata y al frigo.
- 5
Primero unimos Philadelphia con las moras y todo el almíbar que habrán soltado (yo las he dejado enteras, no las he picado ni batido) Cuando esté homogéneo, juntamos también la leche y la gelatina. Por último, la nata montada y unimos.
- 6
Es hora de montar la tarta, vertemos todo el líquido en el molde con la galleta y al frigo. Lo malo de esta tarta es que tiene que estar mínimo 6 horas en el frigo... Nosotros hicimos trampa y la pusimos un par de horas en el congelador 😉
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