Pollo asado con toque de romero y manzanilla

Es una de las recetas de mi madre muy sabrosa y muy fácil

Este pollo está asado sin piel y para que no pierda jugosidad se deja en una "salmuera" (en inglés "brine") durante 1/2 hora ó 1 hora, no más tiempo.La receta original es para hacerla en barbacoa pero como no tengo, al horno que ha ido, así, con todo este calorazo mi horno ha estado funcionando a pleno gas hoy.Asi que lo primero que hay que hacer es preparar el pollo, quitarle toda la piel, cortarle el esternón central y abrirlo en mariposa. En el programa dan la explicación de porqué se hace sin piel en la barbacoa: la grasa de la piel al fundirse hace que aumenten las llamas de la barbacoa por lo que el exterior se tuesta, casi quemarse, sin que el interior se termine de hacer. Sin el problema de las llamas reavivadas por la grasa el pollo puede hacerse tranquilamente sobre las ascuas. No se si lo he explicado bien. Obviamente yo no tengo ese problema al hacerlo al horno.

Esta receta es un delicioso plato que no te llevará mucho trabajo y el resultado es espectacular. Se puede maridar con una cerveza bien fría Alhambra 1925

Me gusta hacerlo con tiempo y a baja temperatura para que quede más jugoso. Si no se tiene tiempo se hornea a 180° 1 hora#mirecetario

Hoy tenía muchas cosas que hacer en casa, por ejemplo montar el árbol de Navidad, ya sé que soy una ansiosa pero me encanta poner mi árbol pronto y así disfrutar al máximo de esta época tan maravillosa del año. Volviendo a la cocina no me apetecía distraerme de mi decoración así que, que mejor opción que asar carne, se hace solita y además queda buenísima.

Una manera de comer pollo asado muy sencillita y económica porque se hace prácticamente solo y los ingredientes necesarios son pocos y muy baratos.

Una receta tradicional de las que no fallan. Unos cuartos traseros de pollo al horno con hierbas aromáticas. Esta vez usé tomillo fresco pero puedes ir variando con cada receta.Feliz tarde 😘

En primer lugar dar las gracias a Sandra M de @cocina_practica_ puesto que este recetón le pertenece. Nos ha gustado tanto que quiero tenerlo en mi recetario con las escasas variaciones que yo he hecho. Os animo a que probéis porque sale deliciosísimo y la salsita que queda en el fondo de la bandeja invita rebañar bien el plato. No olvidéis echar un ojo al recetario de Sandra M porque tiene joyas mmmmuy apetecibles.

Se me olvidó hacer la foto al pollo entero saliendo del horno, con lo bonito que quedó, mi pollo recostao! 😅😂🔝Eso sí, que jugoso y sabroso! Al rico pollo!Asarlo sin taparlo para que la piel se dore!

El pollo asado de esta manera queda más jugoso. Yo lo preparo cuando por circunstancias tengo que preparar la comida el día de antes, aunque siempre está más rico recién hecho.

Mi hija pequeña se cabrea conmigo cuando jugamos a "Los favoritos" y digo, en broma claro, que mi animal favorito es el "Pollo asao" . Después de hacer esta receta a ti también te lo parecerá, de lo jugoso y rico que está. Además de muestro un truco para que salga mejor. Mira en vídeo la elaboración: https://youtu.be/JITYu4t_Fco

La combinación de dulce salado siempre me ha gustado. En este caso la piel crujiente y dulzóna con las hierbas aromáticas el pollo jugoso hacen de la boca agua. #encendemoselhorno #DelantalGlobal2024

Me gusta hacerlo con tiempo y a baja temperatura para que quede más jugoso. Si no se tiene tiempo se hornea a 180° 1 hora

La comida de ayer..!! Sin carbos

Una versión del pollo asado jugoso y tierno de mi madre, con un toque elegante como para una gran cena, por su vistosa piel caramelizada, pero muy sencillo de preparar, ideal para una comida entre semana. #recetasdemama #menúsemanalGracias mami por tu fuerza y tu amor inagotable 💗

Un plato que nos encanta.

Jugoso por dentro, crujiente por fuera. Y con un sabor rico, rico. Muy fácil de hacer, cero complicaciones y con las patatas y los tomates cherry, muy completo!!

Hoy vamos a hacer un plato muy delicioso, sabroso y muy tierno, rápido y sencillo de hacer, con un resultado realmente estupendo.

Receta que nos gusta a todos!! sin colesterol sana y esta riquísima!!

Un plato lleno de sabor, sin ningún trabajo, y que permite dejarlo e ir haciendo otras cosas...eso es ideal para cuando tenemos invitados! además van a alucinar primero con la olorcita que deja en toda la casa, y luego con su sabor. Lo único que hay que tener en cuenta es pensar el día anterior a dejarlo marinando. Superfácil!!

Aquí tenéis el vídeo tutorial con todos los pasos 😋 https://youtu.be/cCUxbnlHAwQ Se me olvidó el programa para hacer el majado. Son 30 segundos a velocidad 6

Este pollo es una receta especial de #recetasdefindemes porque al comprar el pollo entero el precio siempre es más económico, además es un plato que una vez hecho lo guardas y sirve para hacer otras muchas recetas durante el resto de la semana, como por ejemplo ensalada de pollo, arroz salteado con pollo o incluso unos sándwich de pollo súper ricos!

Mi nueva combinación de distintos tipos de preparaciónes. En general en mi casa nos gusta mucho el pollo al horno con algunas hierbas y sal y pimienta...sin complicaciones... Sin embargo en este caso quería probar algo diferente pero como casi siempre, ninguna de las recetas que encontré me convencia del todo. Al final la combinación de varias me dio un resultado muy bueno que ha sido un pollo bien hecho que quedó en su punto...jugoso 👌#realfood #comidacasera

Bueno, le he llamado pollo a las finas hierbas pero realmente solo le puse perejil, pero de alguna manera tenía que poner a este pollo que hoy me he puesto hacer, con ganas de compartirlo con todos ustedes y ustedas (perdon por el ustedas pero es una más de las barbaridades que se dicen hoy en día)

Pollo asado al horno, untado de mantequilla a las hierbas, queda dorado, crujiente y con un sabor delicioso.

El pollo se puede hacer de tantas maneras, que cada día que lo hago, echo cosas distintas y siempre está​ bueno.