اتبل شرائح الدجاج بالبهارات واحطها على الصاج واحمسها حتى تتحمر

بعدها اضيف البصل وفص ثوم مهروس وبهارات مشكله وملح وكمون واقلبهم حتى يستوي الدجاج بعدها ابخر الدجاج بالفحم

الخطوه الثانيه احمس بصل بشوي زيت زيتون اضيف فص ثوم مهروس وطماطم وشوي ماء وبهارات وكمون وكزبره وملح واخليهم يتسبكوا

الخطوه الثالثه اقطع التوست مربعات واحمصها بالقلايه الهوائيه او الفرن

احط ملعقة صغيره زيت زيتون بالصاج ثم احط فصين ثوم مهروسه احمرهم شوي واصبهم على الزبادي اخلطهم مع بعض واخليهم على جنب

احضرالصينيه احط طبقة التوست وبعدها الدجاج وبعدها الكشنه الحمراء واخر شي صوص الزبادي وازينهم بالصنوبر وتقدم ساخنه وبالعافيه