تفرم اللحمة مع باقي المكونات والتوابل

يتم فتح الخبز من الجانب ووضع اللحمة بكامل الخبز مع الضغط على اللحمة باليد

يتم دهن الخبز بالفرشاة من الخارج بالزيت

هنا سر الطبخة دي في البهارات يعني للحصول على نكهة متوسطة للبهارات في الحواوشي يتم وضع هذه الكمية من البهارات لنصف كيلو لحمة وللحصول على نكهة قوية يتم وضع الضعف. وللاشخاص الذين لا يفضلون البهارات يتم وضع ملعقة صغيرة من بهارات الحواوشي لنصف كيلو من اللحم المفروم

ملحوظة أخرى :يمكن مضاعفة مكونات البهارات بنفس المقادير وطحنها وهي خشنة في مطحنة التوابل ووضعها ببرطمان لحين الاستخدام وبالهنا