الكاتشب 🍅🍅🍅

Name: الكاتشب 🍅🍅🍅
Cuisine: مصرية
Ingredients: 1 كيلو طماطم; 1 ملعقه كبيره ممسوحه ثوم بودرة (هتجبيه من عند العطار); 1 ملعقه كبيره ملح; 3 ملعقة كبيرة سكر; 0.5 كوب خل; 0.25 كوب ماء; ليمونه معصوره; 1 ملعقه كبيره ونصف نشا; 0.5 ملعقة كبيره دقيق; 1 ملعقه كبيره من هريسة الشطه (لو بتحبوه حار 😉) مش حابين تحطو مش لازم; 0.25 ملعقة صغيره فلفل اسود; 0.25 ملعقة صغيره كمون

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

18 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة

Nadeen Mohammed @cook_13692938

المكوّنات

1 كيلوطماطم
1 ملعقه كبيره ممسوحهثوم بودرة (هتجبيه من عند العطار)
1 ملعقه كبيرهملح
3 ملعقة كبيرةسكر
0.5 كوبخل
0.25 كوبماء
ليمونه معصوره
1 ملعقه كبيره ونصف نشا
0.5 ملعقة كبيرهدقيق
1 ملعقه كبيرهمن هريسة الشطه (لو بتحبوه حار 😉) مش حابين تحطو مش لازم
0.25 ملعقة صغيرهفلفل اسود
0.25 ملعقة صغيرهكمون

الخطوات

1

هتجيبى الطماطم وتغسليها كويس جدا ونيجى عند طرفها نعمل حرف x بالسكينه🔪🔪 وبعدين نحطها في ماء مغلي لمدة 5 دقائق وبعدين نطلعها في ماء بثلج وبعدين نقشرها وبعدين نضربها في الخلاط كويس جدا 😃
2

نحط صلصة الطماطم في حله ونحط عليها باقي المكونات ونقلبهم كويس جدا ونحطهم على النار ونقلبهم كويس جدا لحد ما يغلوا
3

هنشيلهم من على النار ونتركهم يبردوا وبعدين نحطهم في برطمان نضيف وناشف او في زجاجة الكاتشب القديمه نغسلها ونشفها كويس جدا ونحطهم في الثلاجه (خلوا بالكوا مقلوبين على غطاء الزجاجه عشان مش يدخل اى هواء 😉😉)
4

ويقدم بارد وبالهنا والشفا على قلوبكم