كيكة الأناناس
منال بسام من وصفات الشيف ديما حجاوي
الخطوات
- 1
لعمل الكراميل نحضر صينية غير لاصقة ونضع فيها السكر كاسة ونصف مع ملعقة ماء فقط نذوبه بتمييل الصينية وليس بالتحرك لكي لا يتكتل وعندما يتكرمل نضع ملعقتان زبده لتفتيح اللون وإعطاء نكهة
- 2
نضع الأناناس بحيث تغطي قاع القالب ونحمي الفرن
- 3
نخلط البيض بيضة تلو الثانية ثم الفانيلا
- 4
نضيف السكر ونواصل الخفق حتى يبيض المزيج
- 5
نضع الزبدة التي بدرجة حرارة الغرفة. لكي يسهل الخفق، ثم نخلط المكونات جيداً
- 6
نخفض الماكينة ونضيف الحليب وعصير الأناناس ونخلط
- 7
نضيف الطحين المنخول جيداً مع الملح والبايكنغ باودر
- 8
ملاحظة اخلطي بالتناوب مره تضيفي القليل من الحليب ومره القليل من الطحين وهكذا حتى آخر مرة تكون طحين.
- 9
اسكبي الخليط فوق صينية الأناناس
- 10
ضعيها بالفرن حتى تنضج باختباره بعود خشبي بعد 25 دقيقة وقد تحتاج من 5 إلى 10 دقائق حسب قوة الفرن، صحتين وعافيه
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات