Szalagos fánk
-
Tornyos-Csák Ildikó“Nagyon jó recept, isteni finom. Köszönöm szépen” -
Balázs Makó“Jönnek haza a gyerekek sulifarsangról, lesz meglepetés 😁” -
H4niko“Imádom. Tökéletes recept. Mostmár csak így készítem el. Köszönöm 😊” -
Szilvia Varga_1“Eddigi legjobban sikerült fánkom! Nagyon jó recept! Szuper tészta!” -
Kstee“Nagyon jó recept, és pontos, követhető a leírás. Köszönöm szépen! 🙃” -
Szilvia Nagy“Nagyon finom és szép lett.”
Edina Furkó @cook_edinafurko
Saját receptem, magam kísérleteztem ki a tésztáját. Még soha nem okozott csalódást, egy titka van, a türelem.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A lisztet kimérjük, hozzáadjuk a vajat, elmorzsoljuk.
- 2
Beletesszük a sót, a cukrot, vaníliáscukrot és a tojások sárgáját.
- 3
A tej felét meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt. Hozzáadjuk a két evőkanál lisztet. Kissé megkeverjük, majd rászórjuk a két kávéskanál cukrot.
- 4
Felfuttatjuk.
- 5
Ha az élesztő felfutott a liszthez adjuk, a tej másik felét is meglangyosítjuk. Azt már folyamatosan adagoljuk dagasztás közben.
- 6
Kézzel jól kidolgozzuk, addig amíg el nem válik az edény falától, és hólyagos lesz.
- 7
A tetejét liszttel enyhén megszórjuk, letakarjuk. A duplájára kelesztjük.
- 8
Amikor megkelt deszkára borítjuk, kissé átgyúrjuk.
- 9
Sodrófával 1 cm vastagra kinyújtjuk a tésztát.
- 10
Kiszaggatjuk a fánkokat. Én nem használok külön fánkszaggatót, pohárral szaggatom.
- 11
A deszkán hagyjuk őket pihenni kb. öt percig.
- 12
Az olajat lábasba öntjük, akkorába, hogy az olaj kicsivel több, mint a feléig legyen.
- 13
Lassan melegítjük fel, akkor jó, ha egy kis darab tésztát beledobunk, ami rögtön "felpattan" a tetejére, és körben gyöngyözik.
- 14
A fánkok közepét a hüvelykujjunkkal benyomjuk.
- 15
Ezzel a felükkel tegyük a fánkokat az olajba.
- 16
Fedő alatt süssük. Kb 2-3 perc elteltével villával kissé megemeljük a fánkot, ha szép barna, akkor megfordítjuk. Ekkor már nem kell a fedőt visszarakni. Közepes, vagy annál kisebb lángos süssük, hogy a fánkok közepe is átsüljön.
- 17
Papírtörlőre szedjük.
- 18
Ezután tálalható. Ki hogyan szereti, porcukorral, lekvárral, csokival, nutellával....
- 19
Jó étvágyat! 😊
Reakciók
A recept szerzője:
Hasonló receptek
Szalagos fánk 🍩🍩🍩
Ha farsang, akkor fánk minden mennyiségben és formában. Kipróbálhatsz gyümölcsös, túrós, sütőben sült, kelesztés nélküli változatot, de az biztos, hogy a hagyományos szalagos fánknál jobbat nem készíthetnél. Már nagyanyáink is ugyanígy sütötték. Melegen a legfinomabb, de ez akkor sem lesz kemény és rágós, ha kihűl.
Farsangi fánk
Süti kurzus 3 receptje, leckéje a fánk. Nekem ez saját recept!Szalagos vagy nem én ezt soha nem értettem, hogy mit akar ez jelenteni! De a lényeg a fánk 😁
Szalagos fánk 🍩
Kedvenc fánk receptem, eddig még mindig sikerrel jártam vele. 😊
Szalagos fánk
Nekem ez a bevált fánk receptem. Nagyon finom és puha. Simán porcukorral, lekvárral vagy nutellával is fogyasztható. Másnap is puha, bár addigra nem nagyon marad. :D
Szalagos fánk
A fánk a családom nagy kedvence főleg a fiúké nincs az a mennyiség ami el nem fogyna!
Szalagos fánk
Finom, puha, légies könnyű tésztája van.
Szalagos fánk
Minden évben a farsangi szezonkor fánkot sütök, nagyon szeretjük és végre rájöttem, hogy lesz szép szalagos.☺️🍩
Fánk
Pihe-puha a tésztája, nagyon könnyű, finom édesség! Házi baracklekvárral szívből ajánlom hétvégi uzsonnára vagy akár egy tartalmasabb leves mellé második fogásként. A szakácskönyvek kényes kelt tésztaként állítják be, gyakran riogatnak azzal, hogy a fánk megsütése rendkívül nagy odafigyelést és gyakorlatot kíván. Aki szereti a fánkot, arra biztatom, hogy bátran fogjon hozzá az elkészítéséhez, nem nehezebb elkészíteni bármely másik kelt tésztánál. Ha azt a néhány apró fortélyt betartjuk, amit a receptemben leírok, akkor nem fogunk csalódni: finom, puha fánk lesz a végeredmény!
Szalagos fánk
Közeledik a farsang, aminek elmaradhatatlan része a fánk.
Szalagos fánk
Jó öt éve sütöm a szalagos fánkot ezen recept alapján. Mindig sikerült, nagyon finom. Sok visszajelzést kaptam már, hogy klassz recept. :)
Szalagos fánk 🍩
Nagyon pihe-puha a tésztája, a citromhéjtól illatos, a pici rum pedig sütés közben nem engedi, hogy a tészta olajat szívjon magába. Tetejét porcukorral megszórva, egy kis házi baracklekvárral... 😋 mennyei 😋
Hagyományos farsangi fánk
Kedvenc bevált fánk receptem.
Szalagos fánk
Sütis kurzus 3. feladata volt fánkot készíteni. Én most egy saját fánktésztát készítettem, ami természetesen #tejmentes . Gyönyörű szalagosak lettek és a fánkok még másnap is nagyon puhák maradtak!
Szalagos fánk
Eddig ezen az oldalon és más oldalakon is bonyolult recepteket találtam, így gondoltam, megosztom a saját egyszerű fánk receptemet!
Szalagos farsangi fánk
A legenda egy Krapfen nevezetű pék halálával kezdődik, ugyanis műhelyét özvegyére hagyta, kinek nem volt könnyű feladata, viszont továbbra is az ő pékségében készültek a legfinomabb és a legfehérebb kenyerek. Sokan zarándokoltak el az ő pékségébe, hogy a finom kenyérhez hozzájussanak. Az egyik nap a kenyerek nem készültek el időben, sokan üres kézzel, bosszúsan távoztak a pékségből, volt, aki hangot is adott a benne rejlő feszültségnek, és cifrákat mondott Krapfennének. A pékné kijött a sodrából, és egy darab kenyértésztát akart az őt szitkozódó ember fejéhez vágni, de a kenyértésztával célt tévesztett és beleesett egy lábasba, amelyben zsír forrósodott. Természetesen a kenyértésztának nem kellett sok idő, gyorsan aranysárgára pirult, és így született meg az első fánk, amit a bécsiek még azóta is Krapfennak neveznek.
Sárga túró
Soha nem készítettem még, de most a húsvéti ünnepek alatt rászántam magam.... Pikk-pakk kész is van, nem egy ördöngősség. Én mazsola nélkül készítettem, mert úgy szeretjük.
Szalagos fánk
Sokáig nem sütöttem fánkot, mert az első próbálkozásom kudarcba fulladt. Aztán egy barátnőm biztatására újra megpróbáltam, Tőle kaptam ezt a receptet. Sikerélmény volt! Így most már előszeretettel készítem! Házi baracklekvárral a legfinomabb! :-)
Hagyományos szalagos fánk
Farsang idején szerintem minden konyhában megfordulnak a fánkok. Ez a recept mindig sikert arat, könnyű és nem szívja meg magát olajjal. Készítsd el bátran nem bánod meg. ;) #2019
Szalagos fánk
Egy reggeli műsorban láttam ezt a receptet, kicsit változtattam rajta, eredetileg 300 ml tej kellett hozzá, de úgy túl ragacsos lett nekem a tészta, még lisztezni kellett.
Szalagos fánk
Szalagos fánk
Ezt a receptemet Borbás Marcsi és Szabi a kedvenc pékem ihlette. Fent van youtube-on is ha valakit érdekel.
Fánk
Szalagos fánk
Van már pár féle fánk a blogon de ez idáig lemaradt, azt hittem már feltettem.Biztos vagyok, hogy ez is egy olyan recept, amit sokféle képen készítünk. Én így készítem. Ebből az adagból 20-21 db fánk lesz, ha mindenki itthon van a családból, akkor dupla adagot szoktam készíteni belőle. Nagyon finom lágy fánkok lesznek belőle. Azt hogy a fánkok közepére csinálunk e kis mélyedést ki is lehet hagyni. Néha mi is kiszoktuk, vagy csak a felét nyomkodom be, mert a gyerekeim szeretik megtölteni a fánkot. Egy fecskendővel szoktak lekvárt, csokoládét vagy akár pudingot beletölteni.
Szalagos fánk
Szalagos fánk
Ezt a receptet az interneten találtam. Én mandulatejjel és növényi margarinnal csináltam. Nagyon könnyű, finom, nem lett egy cseppet sem olajos. Mindenkinek bátran ajánlom!
Szalagos fánk
Ahogy én készítem.
Szalagos fánk
Minden évben keresem a tökéletes szalagos hasonmást. 😊
Szalagos fánk
A sütikurzus videója és minta receptje alapján készültBevallom őszintén, nekem ez nem sikerült olyan jóra mint szokott, maradok a jól bevált fánk receptemnél.
Szalagos fánk
Mert szeretjük bármikor, bármilyen formában.
Fánk (szalagos)
Farsangra vagy csak úgy.
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/5812436
Szöveges kommentek