Szalagos fánk
Saját receptem, magam kísérleteztem ki a tésztáját. Még soha nem okozott csalódást, egy titka van, a türelem.
Szalagos fánk
-
Tornyos-Csák Ildikó“Nagyon jó recept, isteni finom. Köszönöm szépen” -
Balázs Makó“Jönnek haza a gyerekek sulifarsangról, lesz meglepetés 😁” -
H4niko“Imádom. Tökéletes recept. Mostmár csak így készítem el. Köszönöm 😊” -
Szilvia Varga_1“Eddigi legjobban sikerült fánkom! Nagyon jó recept! Szuper tészta!” -
Kstee“Nagyon jó recept, és pontos, követhető a leírás. Köszönöm szépen! 🙃” -
Szilvia Nagy“Nagyon finom és szép lett.”
Saját receptem, magam kísérleteztem ki a tésztáját. Még soha nem okozott csalódást, egy titka van, a türelem.
Elkészítés
- 1
A lisztet kimérjük, hozzáadjuk a vajat, elmorzsoljuk.
- 2
Beletesszük a sót, a cukrot, vaníliáscukrot és a tojások sárgáját.
- 3
A tej felét meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt. Hozzáadjuk a két evőkanál lisztet. Kissé megkeverjük, majd rászórjuk a két kávéskanál cukrot.
- 4
Felfuttatjuk.
- 5
Ha az élesztő felfutott a liszthez adjuk, a tej másik felét is meglangyosítjuk. Azt már folyamatosan adagoljuk dagasztás közben.
- 6
Kézzel jól kidolgozzuk, addig amíg el nem válik az edény falától, és hólyagos lesz.
- 7
A tetejét liszttel enyhén megszórjuk, letakarjuk. A duplájára kelesztjük.
- 8
Amikor megkelt deszkára borítjuk, kissé átgyúrjuk.
- 9
Sodrófával 1 cm vastagra kinyújtjuk a tésztát.
- 10
Kiszaggatjuk a fánkokat. Én nem használok külön fánkszaggatót, pohárral szaggatom.
- 11
A deszkán hagyjuk őket pihenni kb. öt percig.
- 12
Az olajat lábasba öntjük, akkorába, hogy az olaj kicsivel több, mint a feléig legyen.
- 13
Lassan melegítjük fel, akkor jó, ha egy kis darab tésztát beledobunk, ami rögtön "felpattan" a tetejére, és körben gyöngyözik.
- 14
A fánkok közepét a hüvelykujjunkkal benyomjuk.
- 15
Ezzel a felükkel tegyük a fánkokat az olajba.
- 16
Fedő alatt süssük. Kb 2-3 perc elteltével villával kissé megemeljük a fánkot, ha szép barna, akkor megfordítjuk. Ekkor már nem kell a fedőt visszarakni. Közepes, vagy annál kisebb lángos süssük, hogy a fánkok közepe is átsüljön.
- 17
Papírtörlőre szedjük.
- 18
Ezután tálalható. Ki hogyan szereti, porcukorral, lekvárral, csokival, nutellával....
- 19
Jó étvágyat! 😊
Hasonló receptek
-
Szalagos fánk 🍩🍩🍩 Szalagos fánk 🍩🍩🍩
Ha farsang, akkor fánk minden mennyiségben és formában. Kipróbálhatsz gyümölcsös, túrós, sütőben sült, kelesztés nélküli változatot, de az biztos, hogy a hagyományos szalagos fánknál jobbat nem készíthetnél. Már nagyanyáink is ugyanígy sütötték. Melegen a legfinomabb, de ez akkor sem lesz kemény és rágós, ha kihűl.
-
Farsangi fánk Farsangi fánk
Süti kurzus 3 receptje, leckéje a fánk. Nekem ez saját recept!Szalagos vagy nem én ezt soha nem értettem, hogy mit akar ez jelenteni! De a lényeg a fánk 😁
-
Szalagos fánk 🍩 Szalagos fánk 🍩
Kedvenc fánk receptem, eddig még mindig sikerrel jártam vele. 😊
-
Szalagos fánk Szalagos fánk
Nekem ez a bevált fánk receptem. Nagyon finom és puha. Simán porcukorral, lekvárral vagy nutellával is fogyasztható. Másnap is puha, bár addigra nem nagyon marad. :D
-
Szalagos fánk Szalagos fánk
A fánk a családom nagy kedvence főleg a fiúké nincs az a mennyiség ami el nem fogyna!
-
-
Szalagos fánk Szalagos fánk
Minden évben a farsangi szezonkor fánkot sütök, nagyon szeretjük és végre rájöttem, hogy lesz szép szalagos.☺️🍩
-
-
Fánk Fánk
Pihe-puha a tésztája, nagyon könnyű, finom édesség! Házi baracklekvárral szívből ajánlom hétvégi uzsonnára vagy akár egy tartalmasabb leves mellé második fogásként. A szakácskönyvek kényes kelt tésztaként állítják be, gyakran riogatnak azzal, hogy a fánk megsütése rendkívül nagy odafigyelést és gyakorlatot kíván. Aki szereti a fánkot, arra biztatom, hogy bátran fogjon hozzá az elkészítéséhez, nem nehezebb elkészíteni bármely másik kelt tésztánál. Ha azt a néhány apró fortélyt betartjuk, amit a receptemben leírok, akkor nem fogunk csalódni: finom, puha fánk lesz a végeredmény!
-
Szalagos fánk Szalagos fánk
Jó öt éve sütöm a szalagos fánkot ezen recept alapján. Mindig sikerült, nagyon finom. Sok visszajelzést kaptam már, hogy klassz recept. :)
-
Szalagos fánk 🍩 Szalagos fánk 🍩
Nagyon pihe-puha a tésztája, a citromhéjtól illatos, a pici rum pedig sütés közben nem engedi, hogy a tészta olajat szívjon magába. Tetejét porcukorral megszórva, egy kis házi baracklekvárral... 😋 mennyei 😋
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek