Mie mentah home made kenyal 1 telur
Dari dulu tuh penasaran banget sama mie home made, kirain dulu tuh buatnya ribet ehh.. ternyata guampil buanget.
Ini perdana bikin mie, Alhamdulillah hasilnya sangat memuaskan, ini resep recomended bgt engga perlu telur banyak cukup 1 telur, hasilnya mie nya kenyal dan enggak benyek.
Pokoknya recomended bgt resepnya.
Source : Diyah Kuntari
Mie mentah home made kenyal 1 telur
-
Nisa Alfa“Trims resepnya kak, mie nya enak kenyal lembut, tapi pas direbus ada bbrp yang nempel2 gtu, mungkin kurang taburan tepungnya kali ya 😁” -
Esti Astuti“Sudah recook mba. Makasih resepnya jadi 4 mangkok😅” -
Astiyah“Sudah coba di masak juga. Mie nya nampol 🖒” -
Umiyati Chen“Udah ku coba dan hasilnya not bad 👍🏻👍🏻 thank you resepnya sist” -
Linar Marzuki“Saya sudah coba mba...bikinnya gak ribet,dimakan gitu aja juga dah enak..makasih resepnya...😊😊🙏🙏🙏”
Dari dulu tuh penasaran banget sama mie home made, kirain dulu tuh buatnya ribet ehh.. ternyata guampil buanget.
Ini perdana bikin mie, Alhamdulillah hasilnya sangat memuaskan, ini resep recomended bgt engga perlu telur banyak cukup 1 telur, hasilnya mie nya kenyal dan enggak benyek.
Pokoknya recomended bgt resepnya.
Source : Diyah Kuntari
Cara Membuat
- 1
Taruh dalam wadah campur tepung dan garam. Buat lubang di tengah taruh kocokan telur, aduk rata.
- 2
Masukkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni. Stop penambahan air jika sudah bsa dibentuk dan sampe adonan kalis bsa menyatu tapi masih kasar (adonan yg baik memang kasar tpi menyatu), Adonan agak kering ya bukan lembab kalis kayak roti (saya pake 50 ml air). Seperti foto di bawah ini:
- 3
Bagi adonan. Gilas sampai halus, saya pakai pasta maker (gilingan mie)giling ke no 3 lalu Lipat gilas, lipat gilas, gilas 4 kali tanpa dilipat sampai dirasa lembaran halus dan tidak pecah. Lalu pindah ke no 4 Gilas lipat, gilas lipat, Gilas 4 kali tanpa dilipat.
Lumuri dgn tepung terigu di semua sisi lalu cetak pada cetakan mie.
Lakukan sama pada adonan berikutnya sampai adonan habis. - 4
Mie yg sudah dicetak di gantung pada tempat gantungan bisa pake pinggir baskom/tali atau taruh di nampan plastik.
Klo mie nya sisa atw bwt bsk,taruh aj di tupperware tutup rapat dan taruh di dlm kulkas, enggak akan lengket buns asal waktu dicetak di gilingan mie bnyk ditaburi tepung terigu (mie aku jga pernah sempat di simpan di Tupperware Krn waktu itu bikinnya mlm).
Mie udh bisa diolah dgn cara direbus dalam air mendidih,klo saya biasanya buat mie ayam. - 5
Mie ini bisa bertahan max 2 hari dalam kulkas (klo mie punya saya enggak sampai 2 hari udh ludes😂)
Jadi karena tanpa pengawet dan pewarna buatan jadi sebaiknya langsung digunakan mie nya dalam sehari.
Resep Serupa
-
Mie Mentah Homemade 1 Telur Kenyal Mie Mentah Homemade 1 Telur Kenyal
-17Juli2017- Source ci amei cookpad. Alhamdulillah, perdana bikin mie mentah ni msh berantakan hasilnya. Tapi ini resep recommended bgt ngga perlu telur banyak cukup 1 telur, hasilnya mi nya kenyal dan ngga lembek+mengembang setelah direbus..saya buat 2 resep. Bikin mie nya bareng anak2 jadi seru. InsyaAlloh mau buat lagi..beneran gampang+hasilnya memuaskan..
-
Mie mentah homemade tnp telur Mie mentah homemade tnp telur
liat ditv cara pembuatan mie..langsung ngiler pingin bikin jgakhirny lgsg capcuss liat kulkas..trnyta bahan ny kurang..tp ttp semangat bikin meskipun tanpa telur..
-
Mie mentah home made kenyal,anti gagal Mie mentah home made kenyal,anti gagal
Source mb vina septiani dgn sedikit modifikasi.
-
-
Mie mentah homemade Mie mentah homemade
Resep mie klrg diana cahya....simple ..,irit dan hasilnya memuaskan...gk klh dgn mie yg pemakaian telurnya byk...stlh di eksekusi n di olah mie nya ...,br sy ngerti yg di bilang ci diana ...kl mie nya ni gk berair...tyt mie ini kl di masak smp agak lama ..gak cpt mengembang /lembek...mienya teksturnya lembut tp gk gampang hancur,tnp pengenyal,pengawet,pewarna...so pst nya lbh aman buat sndr ...cm bermodalkan sbh mesin penggiling mie yg hrg lbh kurang gk smp 200rb...kita udh bs membuat mie yg lbh sehat bt klrg.ayo buibu...menyenangkan loh membuat mie sndr apalagi kl pas udh digiling jd untaian mie...terbesit rasa bangga di dlm hati(padahal bg yg lain mgk biasa aza x...hehehe...tp itu lah yg sy rasakan dulu pertama x berhasil membuat mie sndr..)
-
Mie mentah homemade Mie mentah homemade
Berapa x bikin gagal terus,,akhirnya ketemu resep dr ci amei..dan berhasil sempurna hehe...
-
Mie Mentah Homemade Mie Mentah Homemade
BismillaahNoodles day...Kalau belum buat mie sendiri, rasa penasaran belum terpuaskan.Cari2 resep...Resep yg berkeliaran di cookpad rata2 menggunakan 1 telur, sy nonton di youtube asing, menggunakan 2 telur, apa ya bedanya?Jd sy eksekusi dua duanya.Sy juga mencoba yg pake tepung tapioka dan tanpa tapioka.Kesimpulan :Bila menggunakan tapioka tekstur mie agak kenyal, seperti mie kuning (mie basah) utk soto mie atau mie jawa.Kalau tanpa tapioka tekstur mie lebih lunak, cocok utk mie ayam.16/06/20
-
-
Mie mentah homemade Mie mentah homemade
Siapa sih yang ga suka dengan olahan mie...Lebih sehat bikin sendiri ya, mie mentah bisa diolah sesuai dengan keinginan#PekanPosbarMie
-
Mie Mentah Homemade (Tanpa Telur & Alat Giling) Mie Mentah Homemade (Tanpa Telur & Alat Giling)
Inspirasi by : Safira BasalamahBikin mie mentah homemade ini gara-gara nonton master chef season 7 beberapa minggu yang lalu. Liat chefnya bikin kyak gampang banget jdi penasaran deh, yaudah cuss cari resep dicookpad dan coba bikin. Alhamdulillah jadi dan happy 😉😍😍#DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarmasin #CookpadCommunity_id_borneo
-
Mie Mentah Homemade (Tanpa Telur Tanpa Alat Giling) Mie Mentah Homemade (Tanpa Telur Tanpa Alat Giling)
Mie sudah jadi bagian makanan yang paling aku suka. Berhubung aku bulan ini sudah makan mie instan, jadi gamau makan mie instan lagi krna gabaik buat kesehatan dan aku gampang asam lambung klo hbs makan mie instan, terus aku gaboleh makan telur kebanyakan. Jadi mending buat mie sendiri, tanpa telur tanpa khawatir ada bahan kimia yg berbahaya. Bismillah, happy cooking. ❤😘
-
Mie mentah daun kelor homemade Mie mentah daun kelor homemade
Bikin mie daun kelor ini pake resepnya mba @vina septiana. Tp dimodif sedikit aja. Saya tambahkan sari daun kelor. Ini sebenernya ngakalin biar anak2 Mau makan sayur 😁😁. Enak Dan kenyal mie nya. Anak2 saya suka.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)