Kolak Ubi Santan Kara

Dapoer Ngeboel
Dapoer Ngeboel @liezmaya
Bekasi Barat

Kemarin beli ubi dari super*** tapi masih nganggur, hari minggu ini nggak pergi kemana-mana, mending dieksekusi aja deh ubinya jadi kolak :)

Kolak Ubi Santan Kara

Kemarin beli ubi dari super*** tapi masih nganggur, hari minggu ini nggak pergi kemana-mana, mending dieksekusi aja deh ubinya jadi kolak :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1/2 KgUbi jalar
  2. 1/4Gula merah sisir
  3. 1/2 SdtGaram
  4. 1/2 SdtVanilli
  5. 3 SdmGula pasir
  6. 500 mlAir Putih
  7. 3 cmKayu manis
  8. Daun pandan 3 helai, ikat
  9. 2 bungkusSantan kara
  10. Jahe 3 ruas Gepek

Cara Membuat

  1. 1

    Ubi jalar kupas, lalu potong-potong dadu, tergantung selera ukurannya, saya agak gede-gede

  2. 2

    Rebus Ubi, masukan Jahe, Pandan, Kayu manis, pakai api sedang saja.. Sesekali aduk sampai ubinya empuk

  3. 3

    Masukan Gula tunggu sampai lempur tercampur menyatu, baru tambahkan sisa bahan lainnya, masukan santan kara. Aduk sesekali sampai air mendidih.

  4. 4

    Koreksi rasa, tergantung selera ya kalau kurang manis tinggal tambahkan gula pasir lagi, dan kalau terlalu manis tinggal tambahkan air matang saja. Jika dirasa sudah cukup, Matikan kompornya. Sajikan selagi hangat, atau tunggu dingin suhu ruangan dan simpan di kulkas kalau ada susa, jika suka dingin tambahkan es kotak lebih seger.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer Ngeboel
Dapoer Ngeboel @liezmaya
pada
Bekasi Barat
Hobi kuliner, kadang-kadang ngoprek di dapur bikin hidangan untuk tuan raja dan princessku tercintah 😋🍽
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa