Pempek Dos Empuk

Yunyun Noordjanah
Yunyun Noordjanah @yeye_kitchen
Bandung

Suka bgt makan pempek, tapi tidak setiap saat sedia ikan, jadinya cari alternatif bikin pempek tanpa ikan tapi tetep maknyos... hasil searching dari beberapa sumber jadi lah pempek Dos Ini...

Bagikan

Bahan-bahan

Untuk 10 buah
  1. 125 grterigu
  2. 250 grtepung tapioka
  3. 250 mlair
  4. 1 siungbawang putih
  5. 1/2 sdtmerica
  6. 1/2 sdtkaldu jamur (optional) bisa diganti royco
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1 butirtelur

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang putih, campur dengan terigu, garam,merica dan kaldu jamur masukan kedalam baskom agak besar

  2. 2

    Didihkan air, setelah mendidih tuang ke dalam baskom berisi terigu, aduk rata

  3. 3

    Setelah adonan tercampur, tambahkan telur yang dikocok lepas, aduk kembali.

  4. 4

    Setelah adonan rata, masuka tepung tapioka, aduk dengan tangan sampai adonan terasa kalis

  5. 5

    Pulung adonan bentuk menjadi pempek adaan, kurleb masing2 50 gr atau bisa juga di bentuk kapal selam, isi dengan telur yang dikocok lepas

  6. 6

    Didihkan air untuk merebus pempek, setelah mendidih, masukan pempek, tunggu bbrp saat setelah pempek mengambang angkat dan tiriskan

  7. 7

    Pempek siap digoreng dan dimakan dengan kuah cuko

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yunyun Noordjanah
Yunyun Noordjanah @yeye_kitchen
pada
Bandung
Ibu bekerja yang hobby masak, jika yang lain me time nya perawatan diri, saya me time nya memasak ....
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa