Mermelada de mango vegana 🥭
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Mermelada de mango vegana con espesante de pectina.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las manzanas en 4 trozos y hervirlas en una cacerola con agua filtrada a fuego medio bajo, sin quitarles ni la piel ni las semillas, durante 1 hora y cuarto.
- 2
Poner las manzanas hervidas sobre una gasa fina, que a su vez pondremos en un colador sobre un recipiente hondo, y dejar escurrir durante al menos unas 8 horas para obtener la pectina que usaremos como espesante.
- 3
Cortar los mangos en trozos no muy gruesos.
- 4
En una cacerola sin agua cocer los mangos a fuego medio hasta que estén más o menos tiernos, machacándolos con un tenedor si se considera necesario (o habiéndolos triturado previamente en una batidora si se prefiere una mermelada más uniforme) y removiendo de tanto en tanto para que no se pegue.
- 5
Añadir 1/4 de vaso de agua filtrada y el azúcar y seguir cocinando a fuego medio, removiendo de tanto en tanto, hasta que el agua se evapore y quede una consistencia más o menos de mermelada. Si hierve demasiado, se puede bajar el fuego.
- 6
Mezclar la mermelada con la pectina y enfriarla en la nevera, preferiblemente en un recipiente de vidrio esterilizado, antes de consumir en un máximo de 3 días.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alberto Díaz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/5868751
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
🌱 Vegano⬇️ Minimalista♻️ Zero waste🎗️ Comercio justo
Leer más Recetas similares
-
Mermelada de mango
Esta receta encaja a la perfección con el reto #BBB (Buena Bonita y Barata) una receta de aprovechamiento ideal para cuando se nos olvida los mangos y maduran más de lo previsto😅#mango #fruta #veggie #mermelada #aprovechamineto #vegetariana
-
Mermelada de mango
Hace siete años subí por aquí una receta de mermelada de mango. Esta es otra versión pero tan buena como la otra. En el mes de mayo por estos lares es época de mangos y mis árboles empiezan a cargar. Los pájaros los tiran aún verdes y logre conseguir en el suelo varios. Y se me ocurrió hacer mermelada o jalea. #calendario2025
-
-
Mermelada de mango
Se avecina nueva receta dulce y para ello necesitaba mermelada de mango y qué mejor mermelada que una casera con verdadero sabor a la fruta en cuestión. Está como para comerla a cucharadas. Te indico como preparar la receta con Thermomix o sin ella.
-
Mermelada de mango
Quería una mermelada más original para acompañar otro plato, y la próxima vez hago mucho más....
-
-
Mermelada con mango
Revisando el frutero vi que algunas piezas de fruta estaban muy maduras y me dije..nada mejor que una mermelada😉
-
Mermelada simple de manzana asada sin azúcar y vegana🍎
Mermelada simple de manzana asada sin azúcar y vegana .
-
Mango con mermelada de frambuesas
Una crema de mango refrescante con muchas vitaminas. Buenísima.
-
Mermelada de mango (sin azúcar añadido)
Una mermelada 100% saludable. Como no lleva azúcar ni edulcorantes, es importante que el mango esté bien maduro (si lo apretamos levemente con los dedos, debe ceder a la presión).
-
Mermelada de Mango (sin azúcar)
Aquí os presento otra idea saludable para disfrutar de mermeladas para acompañar desde una rica tostada hasta un yogur, espero que sea de vuestro agrado.En la imagen os dejo una rica opción de como tomarla, un rico desayuno, merienda o complemento en una deliciosa comida.Como siempre recordar que las cantidades de azúcar es al gusto, así como si queréis llevar a cabo alguna sustitución como el tipo de edulcorante por ejemplo. Así como si no encontráis el mango porque no es fruta de temporada o está más cara, se puede hacer igual con mango congelado. La imaginación es poder y más en la cocina, disfrutemos soñando.#Healthy #Saludable #SinAzúcar
-
Mermelada de mango sin azúcar y "huesitos de mango"
Llevo tiempo intentando hacer una mermelada 100% sin azúcar con la textura y un sabor excepcional. Esta receta se elabora con 100% fruta
-
Yogurt de mango y mermelada de frambuesa
Ya lo hice con fresas antes, así que dije porque no hacerlo con mango? Acerté porque está mucho más bueno así
-
Mermelada de melón
Es época de melones y podemos aprovechar para elaborar una rica mermelada, también podemos aprovechar cuando un melón no sale demasiado dulce para hacer una mermelada.
-
-
Mermelada de melón
De vez en cuando tenemos la mala suerte de encontrarnos con un melón insípido y una buena forma de darle salida es con esta mermelada de melón.Como siempre que hacemos mermeladas caseras podemos jugar con la cantidad de azúcar. A mi me gustan generalmente con la menor cantidad de azúcar posible para que no mate el sabor de la fruta, pero os dejo un poco a vuestro gusto.
-
Pie de chocolate y mermelada de fresas. Vegana
Hoy os traigo una receta muy especial y es que no solamente me sirve para inaugurar la temporada de fresas, sino que también me sirve para cumplir uno de mis propósitos de este año que es inaugurar la sección de recetas veganas de reposteria y de esta forma acercar el mundo de la repostería a más gente.Todo esto y mucho más en http://blog.icake4u.com
-
Mermelada de kiwi 🥝 y manzana 🍏🍯
Cuando tienes fruta que se ha puesto un poco pocha o pasada la solución no es tirarla! Reconviertela en mermelada 😋#lococinonolocompro
-
-
Mermelada de mamones
Me regalaron unos mamones y al lavarlos comprobé que ya no estaban muy duros, los pelé y su color era naranja suave... ahí no más.... salió mermelada, y qué rica! Riquísima!!!!!
-
Mermelada de melocotón con vainilla
Tengo ganas de preparar mermelada de tomate o de otros ingredientes no tradicionales pero bueno, la de hoy es la de melocotón, que abunda ahora en el mercado y que nos gusta mucho en casa.Le he añadido un poquito de vainilla que le ha dado un toque muy rico.
-
-
Mermelada de melocotón
Es mi receta de mermelada de melocotón casera que hice ayer para #turecetadelpilar porque había comprado melocotones antes de que se me pasase la temporada. Está buenísima!!!
-
Confitura de mango
El mango es una fruta que destaca por su perfume, por ser muy dulce, sabroso y refrescante, pero también por la cantidad de nutrientes y sustancias antioxidantes que contiene.Me encanta de cualquier forma, y una de ellas es en confitura!Nota: el azúcar hace de conservante, así que cuanto menos se ponga, menos tiempo aguantará la confitura.
-
Mermelada de melocotón
#revistacoopadAhora que los melocotones están en pleno apogeo se puede hacer una rica mermelada!!!!
-
Mermelada de melocotón, canela y coco
Aproveché que conseguí melocotón a buen precio..😊😊
poblesecandrea@gmail.com -
Mermelada de melocotón
Mermelada casera deliciosa que me enseñó a hacer mi amiga Maria Jose (Las creaciones de María José) y que yo le añadí un toque de limón.
-
Mermelada de kiwi 🥝
Para los amantes del kiwi, a mi Me encanta. 😍 Una receta muy fácil de hacer, se puede untar en la tostada o en el croissant.
-
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/5868751
Comentarios (2)