Risol isi wortel

Elfi Nova
Elfi Nova @elfi_nova
Gunungkidul Yogyakarta

Requestnya si sulung gara2 ke pasar beberapa kali ga kebagian risol di penjual langganan. Bela2in malem2 bikin kulitnya, pagi tinggal bikin isi dan bungkus2. Hasilnya...si doi lahap, senengnya... 😀
Ga harus digoreng semua ya...bisa disimpan dlm wadah tertutup, simpan Di freezer. Jadi alternatif bwt bekal kesekolah 👍

Risol isi wortel

49 orang berencana membuat resep ini

Requestnya si sulung gara2 ke pasar beberapa kali ga kebagian risol di penjual langganan. Bela2in malem2 bikin kulitnya, pagi tinggal bikin isi dan bungkus2. Hasilnya...si doi lahap, senengnya... 😀
Ga harus digoreng semua ya...bisa disimpan dlm wadah tertutup, simpan Di freezer. Jadi alternatif bwt bekal kesekolah 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit:
  2. 250 grterigu (saya pakai Lencana Merah)
  3. 1 btrtelur
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/2 sdtroyco
  6. 500 mlair (jangan tuang semua)
  7. 2 sdmminyak goreng
  8. Bahan isi:
  9. 2 bhwortel, parut kasar
  10. 1 bhtahu putih, hancurkan
  11. 3 siungbawang merah
  12. 1 siungbawang putih
  13. 5 btrmerica
  14. 1 btgdaun bawang
  15. 2 sdmminyak untuk menumis
  16. 50 mlair
  17. Secukupnyagaram royco
  18. Pencelup:
  19. 2 sdmtepung bumbu serbaguna (saya pakai sajiku)
  20. 2 sdmtepung terigu
  21. Air
  22. Tepung panir 200 gr Aja masih sisa

Cara Membuat

  1. 1

    Kulit risol: dalam wadah..kocok telur, tambahkan royco kocok lagi. Tambahkan air setengah dulu, tepung, aduk sampai halus sambil tambahkan air sampai agak encer. Bila perlu..saring agar benar2 halus. Tambahkan minyak goreng. Panaskan teflon..tuang 1 sdk sayur adonan, putar agar merata.jika pinggiran sudah kering brarti sudah matang, jgn sampai tengahnya mengering ya. Ulangi sampai adonan habis. Oya..ini ga lengket ya walau ditumpuk.

  2. 2

    Isian: halus kan merica, bawang merah, bawang putih. Tumis sampai harum, masukkan wortel dan tahu, aduk2. Tambahkan air, garam dan royco, aduk lagi. Cek Rasa, bila dirasa Pas, tambahkan daun bawang, aduk sebentar lalu matikan api.

  3. 3

    Siapkan kulit risol, beri isian lalu lipat seperti amplop, gulung, sisihkan. Lakukan sampai habis. Campur bahan pencelup, adonan agak encer. Celupkan satu persatu risol lalu gulingkan ke tepung panir, tepuk2 agar tepung menempel, lalu tata dalam wadah kedap. Simpan dulu dalam freezer agar tepung panir menempel sempurna.

  4. 4

    Goreng risol dengan minyak panas agak banyak sampai terendam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elfi Nova
Elfi Nova @elfi_nova
pada
Gunungkidul Yogyakarta
Ibu rumah tangga yang masih harus banyak belajar tentang seni memasak 💪🙂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa