Kue lumpur pandan

Risna.S
Risna.S @cook_4662102
Kalimantan Selatan

Anak saya yang kecil suka jajan kue ini, jadi kepikiran kayaknya bisa deh bikin sendiri... Alhamdulillah dia suka

Kue lumpur pandan

18 orang berencana membuat resep ini

Anak saya yang kecil suka jajan kue ini, jadi kepikiran kayaknya bisa deh bikin sendiri... Alhamdulillah dia suka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+/- 30 menit
+/- 25 potong
  1. 500 gramkentang
  2. 250 gramtepung terigu
  3. 250 gramgula pasir
  4. 100 grammargarin
  5. 500 mlsantan (saya pakai 2 bks santan kara kecil ditambah air)
  6. Sejumputgaram
  7. 1/4 sdtvanili (saya pakai yg cair)
  8. 2 butirtelur
  9. secukupnyaPasta pandan

Cara Membuat

+/- 30 menit
  1. 1

    Rebus kentang sampai empuk, tiriskan. Setelah tidak terlalu panas saya haluskan dengan parutan keju (nemu tips menghaluskan kentang ini dikomen salah satu chanel masak di YouTube) lebih cepat halus dibanding ditumbuk.

  2. 2

    Lelehkan margarin, sisihkan

  3. 3

    Sambil menunggu kentang dingin, kocok gula, vanili dan telur sampai tercampur rata, saya menggunakan wisk aja ga pake blender

  4. 4

    Santan yang sudah disiapkan masukkan sejumput garam aduk lalu tuang kedalam adonan telur

  5. 5

    Masukkan kentang yang sudah dihaluskan aduk rata

  6. 6

    Masukkan tepung terigu perlahan sambil diaduk

  7. 7

    Masukkan margarin cair aduk kembali

  8. 8

    Tambahkan pasta pandan secukupnya aduk rata

  9. 9

    Panaskan loyang kue lumpur

  10. 10

    Setelah panas masukkan adonan kedalam loyang. Gunakan api kecil. Tutup loyang, tunggu sekitar kurang lebih 3 menit

  11. 11

    Kalau suka bisa ditambahkan toping kismis, chocolate chips, keju atau kelapa muda. Masukkan toping saat setengah matang. (Saya gak pake krn anak saya nggak suka)

  12. 12

    Kalau sudah kering, angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Risna.S
Risna.S @cook_4662102
pada
Kalimantan Selatan
emak emak yang baru belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa