ننظف البوري كويس جدااا ونضعه في ماء وليمون وخل

نقطع البصل صغير والفلفل والخضرة ونضع كل البهارات نقلبهم كويس ونضعهم في الطاجن ونضع البوري عليه

نضرب الطماطم في الخلاط ونضعها على البوري مع حبة زيت على الوش

وندخلوا الفرن حتى ينضج ونرفعه على الشوايه ليحمر ويقدم مع أرز وسلطة

وبالهنا وشفا