Kerang Hijau Saus Padang

Ayuanita Petrisia
Ayuanita Petrisia @ayuanitapetrisia8
Kota Blitar

Sudah setahun tepatnya pengen makan kerang hijau. Daaan baru kesampaian hari ini, masak plus menikmati nya 😊
Alhamdulillah.
Kerang Hijau Kaya akan Omega 3 yg bagus untuk Menjaga Kesehatan jantung dan kecantikan Kulit.
So tunggu yukk masak Kerang dan makan dalam porsi yg tepat 😉

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 atau 2 porsi
  1. 300 grkerang hijau segar
  2. Bumbu rebus kerang :
  3. 1 ruasserai geprak ujung nya
  4. 1 ruasjahe memarkan/ geprak
  5. 1 sdmgaram halus
  6. 2 siungbawang putih geprak
  7. Secukupnyaair
  8. Bumbu halus/ saus padang :
  9. 5 buahlombok merah besar
  10. 3 buahcabe rawit
  11. 5 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 1 ruaskunyit
  14. Bumbu lain :
  15. Secukupnyapotongan tomat (dadu)
  16. Secukupnyairisan nanas
  17. 1 ruasjahe geprak
  18. 1 sdtsaos tiram
  19. 1 sdtsaos atau saos sambal
  20. 1/2 sdmmerica bubuk
  21. 1/2 sdmgaram bubuk
  22. 1/2 sdmkaldu bubuk
  23. 1 sdmgula pasir
  24. 50 mlair
  25. 1 buahjagung manis (kerat bbrpa bagian)
  26. Secukupnyaminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Hilangi rambut/ kotoran kerang. Sikat cangkang kerang lalu Cuci bersih dibawah air yg mengalir.

  2. 2

    Cuci dan Siapkan semua bumbu

  3. 3

    Panaskan air lalu masukkan bumbu rebus dan kerang. Rebus hingga kerang terbuka cangkang nya.

  4. 4

    Tiriskan kerang

  5. 5

    Blender semua bahan bumbu halus tambahkan 2 sdm minyak goreng supaya mudah dlm memblender

  6. 6

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.

  7. 7

    Masukkan bumbu lain, jahe geprak, merica bubuk, kaldu bubuk, garam,gula, saos tiram, saos sambal. Tumis kembali sebentar.

  8. 8

    Masukkan potongan nanas dan tomat

  9. 9

    Masukkan kerang

  10. 10

    Tambahkan air. Kemudian aduk rata hingga tercampur (pelan pelan saja) atau goyang" teflon nya.

  11. 11

    Setelah tercampur rata, matikan kompor. Dan sajikan.

  12. 12

    Taraaa... Kerang Hijau Saus Padang siap disantap dg nasi hangat atau mau di cemili juga oke. Ini Enakkk bangett 😊 Semoga BerManfaat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (21)

Mamsallmut77
Mamsallmut77 @cook_112295973
Terima kasih resep nya sangat bermanfaat buat saya yg g bisa masak 🙏

Ditulis oleh

Ayuanita Petrisia
Ayuanita Petrisia @ayuanitapetrisia8
pada
Kota Blitar
❤ Traveling Cooking Sharing ❤IG : @ayuanitapetrisiaOwner : @amazingheart8Bagi Saya, Belajar & Berbagi adalah Segala nya ... 😊
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya