مندي بالفرن (زرب)
مندي بالفرن (زرب)
الخطوات
- 1
بنتبل الدجاج ببهارات المندي وبنحط معه الجزر و الفليفله و البصل المبشور وبنضيف كاسه ونص ماء وبكيت ماجي بنقصدرهم وبندخلهم على حرارة هاديه
- 2
بعد ما يستوي الدجاج بنكون مولعين فحمه وبندخن الدجاج
- 3
بعدين والرز بعد ما ننقعه و ينفش بطنجره بنحط فيها ماء و ملح وزيت قلي وبنخليها تغلي بس تغلي بنسقط الرز فيها
- 4
بنخلي الرز خمس او ٣دقايق يعني بنمسك حبه الرز بندوقها بتكون شبه مستويه وبنحطها على جنب
- 5
بعدين بس يستوي الدجاج بندخنه بفحمه وبعدين بنحط الرز فوق الدجاج بنفس الصينيه وبنرجع بنقزدرهم وبندخلهم الفرن ل ٣ دقايق
- 6
على جنب بنكون ناقعين زعفران مع ماء زهر ومجهزه كم لون صبغه وبس نطلع الرز بحط الزعفران اللي منقوع بماء الزهر على الرز وبعمل خطوط بالصبغه وبحط فحمه بالنص وبدخنه وبرجعه على الفرن
- 7
بعد دقيقتين او ٣ بنطلع وبنشوفه اذا استوا و بنقلب الصينيه ب صينيه التقديم و صحتين وعافيه وم تنسي تخلطي الرز التحت مع اللي فوق لحتى كلو يوخد نكهة الدسم تبع الدجاج وصحه وعافيه😍😍
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات