Pie susu ekonomis untuk jualan

Dapur Santi
Dapur Santi @cook_7442381
Cikarang

Ini jualan saya, saya titip diwarung dengan harga 2000/pcs (dari saya 1500/pcs). Laris manis banyak yang suka karena harganya terjangkau.

Btw, saya daper resep pie shell/kulit pie nya dari salah satu cooking channel YouTube dari luar negri ya, jadi dijamin anti gagal. Sebenernya di resep aslinya sih pakai gula halus, tapi saya skip karena ini filling nya udah manis jadi agak enek kalo kulitnya dibuat manis juga. Tapi kalo kamu pecinta manis, bisa ditambahkan gula 1 sendok makan.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

18pcs pie
  1. Bahan kulit*
  2. 225 grtepung terigu
  3. 150 grmentega dingin
  4. 3 sendok makanair dingin
  5. Bahan isian*
  6. 185 mlsusu kental manis (½ kaleng)
  7. 100 mlair
  8. 1 butirtelur ayam
  9. 1/2 sendok makanmaizena
  10. 1/2 sendok tehvanila bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung dan mentega dingin sampai berbentuk butiran seperti pasir.

  2. 2

    Lalu tuangkan air dingin. Campur hingga rata, jangan diadonkan terlalu lama dan kalis ya cukup tercampur rata saja.

  3. 3

    Bentuk adonan menjadi tabung, simpan dalam plastik lalu istirahat kan adonan 15-30 menit dikulkas.

  4. 4

    Panaskan oven suhu 180°c. Keluarkan adonan dari kulkas, potong lalu cetak kedalam cetakan pie.

  5. 5

    Tusuk2 bagian bawah dengan garpu, lalu panggang kulit pie selama 10 menit.

  6. 6

    Untuk isisan: Campurkan susu kental manis, vanila bubuk dan telur, aduk2 menggunakan garpu. Diwadah lain campur air dengan tepung maizena, lalu campurkan larutan maizenan kedalam larutan susu kental manis dan telur. Aduk hingga rata.

  7. 7

    Keluarkan kulit pie yang sudah dipanggang setengah matang, lalu tuangkan isian kedalamnya. Panggang lagi sekitar 15-20 menit, sampai isian matang (tes dengan cara menggoyangkan loyang, jika masih bergetar saat digoyang tandanya belum matang sempurna).

  8. 8

    Jika sudah matang, keluarkan dari oven lalu tunggu hingga dingin sebelum dikeluarkan dari cetakan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (23)

Puput Indrawati
Puput Indrawati @rumahzakki
Tips dong bun biar isiannya mulus nggk banyak gelembung? Aku sllu nggk mulus padahal udah di pecahin gelembungnya

Ditulis oleh

Dapur Santi
Dapur Santi @cook_7442381
pada
Cikarang
an ordinary mom
Lebih banyak

Resep Serupa