بيتزا
مكونات العجينة معتمدها لكل المعجنات طيبة وهشة على طريقة الوالدة الله يرحمها
بيتزا
مكونات العجينة معتمدها لكل المعجنات طيبة وهشة على طريقة الوالدة الله يرحمها
الخطوات
- 1
أول شي بنخلط الطحين مع الحليب البودرة مع رشة الملح تقريباً 1/4 ملعقة صغيرة
- 2
ناخذ مقدار 1/4 كوب ماء دافئ نضع فيه الخميرة مع السكر وبنتركها مدة 5 دقائق لتخمر
- 3
في صحن بنخفق البيض مع الفانيلا والخل خفق جيد
- 4
بنضيف الزيت فوق الطحين وبنعمله بطريقة البس ثم نضيف فوقهم البيض المخفوق مع الفانيلا والخل وبنكمل طريقة البس
- 5
ثم نضيف فوقهم الخميرة بعد تخمرها ونبدأ بإضافة الماء الدافئ تدريجياً مع العجن جيداً حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة لا تلزق بأيدينا
- 6
نغطيها ونتركها لمدة ساعة ونصف حتى تختمر
- 7
ثم نحضر صينية الفرن وبندهنها بقليل من الزيت ونبدأ نفرد العجينة فوقها
- 8
بنخلط رب البندورة مع الكاتشب وبنفرك فوقهم الزعتر الناشف لحتى يصير ناعم بنحركهم مع بعض منيح وبنضيفهم فوق العجينة بطريقة الدهن وكل ما زيدنا زعتر بكون الطعم أطيب
- 9
ثم نضيف فوقهم جبنة موزاريلا ثم المرتديلا المبروشة ثم الفطر المشروم قبل ما أضعه اقلبه مع القليل من الزبدة
- 10
ثم نضيف فوقهم الهوت دوج ثم الزيتون المقطع
- 11
ثم نخبزها بفرن محمى مسبقاً على درجة 200 حتى نرى حواف الصينية احمرت قبل تحمير الوجه نضع فوقهم جبنة موزاريلا وبنكمل خبزها بتاخذ تقريباً 25 دقيقة وصحتين
- 12
ملاحظة : هاي الكمية عملت صنيتين ممكن تجربوه نصف المقدار
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات