منسف اردني

ننقع كمية الأرز ونغسلها ونصفيها ونطبخها ونفلفلها

بنقلي البصلة بزيت مع الدجاج وبنضيفله ماء ورق غار وهيل ونتركه حتى يستوي..

نغلي اللبن على الغاز مع التحريك المستمر حتى ما يفصل وبعد ما يغلي نضيف له العصفر ومرق الدجاج ومكعبات مرق دجاج وهيل مطحون ونتركه يغلي حتى تتجانس المكونات

بنحمر الدجاج بالفرن

بنسكب الأرز و بنرص الدجاج على الوجة وبنزينه باللوز والكزبرة ونقدم اللبن جنبه

وصحتين وألف هنا