Brownies Kukus (Amanda KW)

Dapur Febby
Dapur Febby @cook_9130786
Pekanbaru

Resepnya saya dapat dari Youtube, dan ini yang ke 4xnya saya buat, dan hari ini langsung posting di sini 😊

Bagikan

Bahan-bahan

  1. ● Bahan A
  2. 120 grMargarin (sya pakai Blue Band)
  3. 75 grDark Coklat Batangan
  4. ● Bahan B
  5. 80 grTepung terigu segitiga biru
  6. 35 grcocoa powder
  7. 1 sdtBaking powder
  8. ● Bahan C
  9. 4 btrTelur ayam
  10. 1 sdtVanili bubuk
  11. 150 grGula pasir
  12. ● Bahan Lain
  13. 2 sdtSP
  14. 50 mlsusu kental manis coklat (2 saset)
  15. 1 sdtPasta coklat

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan dark coklat bersama margarin (Bahan A) dengan cara di stim.

  2. 2

    Campurkan Bahan B (Tepung terigu, Baking powder dan Cocoa powder, kemudian sisihkan.

  3. 3

    Siapkan panci pengukus agar saat adonan selesai di mixer, adonan akan langsung di kukus

  4. 4

    Kocok lepas 4 butir telur (Bahan C) dengan pengocok telur biasa.

  5. 5

    Masukan gula pasir dan Vanili bubuk ke dalam telur tadi, kocok dengan Mixer kecepatan yang paling tinggi selama 10 menit.

  6. 6

    Setelah mengembang, masukan 2 sdt SP (mixer masih dalam kecepatan yg sama) Kocok kembali hingga 15 menit.

  7. 7

    Kemudian masukan bahan B, kocok dengan kecepatan rendah (sebentar sj) kemudian aduk dng spatula, masukan Bahan A, aduk hingga rata

  8. 8

    Angkat 3 sdm adonan dan campurkan ke dalam 50 ml susu coklat dan tambahkan 1sdt pasta coklat lalu sisihkan

  9. 9

    Adonan lainnya dibagi 2, masing-masing 300 gr, karena total adonan 600 gr lbh (ini metode saya sendiri ya bun, agar nantinya hasil adonan atas dan bawah sama tebal.

  10. 10

    Siapkan loyang adonan (sya pakai ukuran 18x18) olesi margarin kemudian taburkan cocoa powder

  11. 11

    Tuang adonan pertama, kemudian kukus selama 10 menit

  12. 12

    Setelah 10 menit, masukan adonan yang di tambah dengan susu coklat tadi, kemudian kukus kembali selama 10 menit (jangan lupa ratakan adonan dengan spatula setelah adonan ini dituang)

  13. 13

    Setelah 10 menit, masukan adonan ke 2, kemudian kukus selama 25 menit (Total pengukusan 45 menit)

  14. 14

    Setelah 45 menit, angkat dan dinginkan.. Setelah itu potong-potong dan sajikan (kalau pakai loyang ukuran 18x18, dapat 16 potong Brownies ya bun, saya bagi 2 dulu kemudian potong-potong)

  15. 15

    Ini hasilnya bunda... Lembut dan lapisan tengahnya jg terlihat rapi. Rasanya persis Brownies Amanda 😊😊

  16. 16

    Api yang saya setting saat mengukus adalah api sedang cenderung kecil ya bunda.

  17. 17

    Selamat mencoba ya bunda. 👍🏻😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Febby
Dapur Febby @cook_9130786
pada
Pekanbaru
Love to cook and try the new recipes 🍲🍹. Subscribe My Youtube channel (Nona Ambon Kitchen) https://www.youtube.com/channel/UCDL6nT-1ZQkLP6oo-6BqYEw
Lebih banyak

Komentar (4)

keukeu01
keukeu01 @keukeu01
Kalo resep ini dibakar bisa gak ya?

Resep Serupa