Lemon chiffon cake metode simple anti gagal
Dikasih lemon sama customer yg juragan buah, pengen bikin lemon cake tapi mikir mulu soalnya pasti riweuh krn sambil momong 😂
Akhirnya pilihan jatuh ke resep chiffon metode simplenya @Kheyla's Kitchen yg sdh sy modifikasi tentunya. Bahannya dikit dan prosesnya cepet, jadi simple gak riweuh, tapi hasilnya enaaakkk 😍
Cake ini rasanya seger, asem2 manis gitu. Teksturnya bagus banget, porinya lembut dan kempus2 gitu.
Cuman ini buat sy kemanisan, tadi gulanya sy tambahin dikit krn takut terlalu asem, eh malah kemanisan. 😂
Tapi overall enaaakkk bangeeettt loh ini, suer 😀
Resep ini beneran simple dan anti gagal, selama prosesnya ngikutin sesuai resep ya 😊
Lemon chiffon cake metode simple anti gagal
Dikasih lemon sama customer yg juragan buah, pengen bikin lemon cake tapi mikir mulu soalnya pasti riweuh krn sambil momong 😂
Akhirnya pilihan jatuh ke resep chiffon metode simplenya @Kheyla's Kitchen yg sdh sy modifikasi tentunya. Bahannya dikit dan prosesnya cepet, jadi simple gak riweuh, tapi hasilnya enaaakkk 😍
Cake ini rasanya seger, asem2 manis gitu. Teksturnya bagus banget, porinya lembut dan kempus2 gitu.
Cuman ini buat sy kemanisan, tadi gulanya sy tambahin dikit krn takut terlalu asem, eh malah kemanisan. 😂
Tapi overall enaaakkk bangeeettt loh ini, suer 😀
Resep ini beneran simple dan anti gagal, selama prosesnya ngikutin sesuai resep ya 😊
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Ayak terigu dan susu bubuk, sisihkan. Campur air lemon dan minyak, aduk lalu sisihkan.
- 2
Panaskan oven dg api sedang. Alasi loyang dg baking paper tanpa dioles apa2 (krn sy pake loyang kotak biasa, kalo pake loyang khusus chiffon tdk perlu dialas dan dioles)
- 3
Mixer putih telur dan garam sampai berbusa, lalu masukkan gula secara bertahap 3x dan mixer dg speed 5 sampai softpeak (jika mixer diangkat, ujung kocokan telurnya berjambul lemas)
- 4
Masukkan kuning telur secara bertahap satu per satu, mixer sebentar2 saja masing2 tahapannya
- 5
Masukkan campuran air lemon dan minyak, mixer lagi sebentar. Matikan mixer
- 6
Masukkan terigu dan susu bubuk yg sdh diayak secara bertahap 3x, mixer dg speed 1 (masing2 tahapan mixer sebentar saja ya biar gk bantet krn overmix, jika msh blm tercampur rata tdk apa2 nanti diratakan dg aduk balik pake spatula/sendok)
- 7
Tuang ke dalam loyang, hentakkan 2-3 kali untuk membuang udara di dalam adonan, panggang dg api sedang cenderung kecil selama -/+ 50 menit, suhunya mgkn sekitar 170-180 ° C. Sy pake otang soalnya (sesuaikan oven masing2 ya)
- 8
Setelah matang dan permukaannya kecoklatan, langsung keluarkan loyang dan tengkurapkan, tunggu sampai dingin baru sisir dg pisau pinggiran loyangnya dan keluarkan kuenya
- 9
Note : Jika memakai loyang kotak seperti saya, waktu mengisi adonan cukup setengah loyang saja krn nanti akan mengembang, kalo terlalu tinggi gk bisa ditengkurepin krn cake akan nyentuh meja. Tengkurepinnya bawahnya dikasih ganjel ya, bisa cooling rack atau apapun yg penting ada ruang antara mulut loyang dan meja, biar uapnya bisa keluar. Jika memakai loyang tulban biasa, bisa diganjel botol sirup ditengah lubangnya. Jika memakai loyang khusus chiffon ya tinggal tengkurepin aja krn ada kakinya
Resep Serupa
-
Chiffon cake anti gagal Chiffon cake anti gagal
Udah berkali2 bikin chiffon cake selalu kurang puas yang pecah lah atasnya,abis mateng agak mengkerut...kali ini udah ketemu sama resep yang cocok...
-
Chiffon cake anti gagal Chiffon cake anti gagal
Resep didapat dari instagram @masakdarurat dengan sedikit perubahan
Tia Sabrina -
Chiffon Cake Anti Gagal Chiffon Cake Anti Gagal
Resep ini adalah resep dasar chiffon yg bisa digunakan utk modifikasi chiffon lanjutan.
-
Pandan chiffon cake anti gagal Pandan chiffon cake anti gagal
Saya pakai loyang chiffon ukuran 24,1 resep jadi 24 buah.suka banget sama teksturnya yang kayak spons.sumpah beneran kayak spons.resepnyapun anti gagal asal ikuti langkah2nya dengan benar,tidak merubah resep.... Source : Wiwit Mamaadit
-
Chiffon cake metode simpel (#pr_AnekaChiffon) Chiffon cake metode simpel (#pr_AnekaChiffon)
18/03/2018.Ada 2 hal yg harus dikuasai dlm membuat chiffon,teknik mengocok putih telur dan teknik aduk balik. Dan saya sama sekali tidak menguasai keduanya🙈.Chiffon cake,,,cake lembut ini memang khas dengan cara pembuatannya dimana putih & kuning telur dikocok terpisah lalu disatukan kembali dengan teknik aduk balik itu.Karena saya tdk pny pengalaman sama sekali membuat chiffon,sy mulai dulu dengan resep chiffon metode simple dari mba Fitsas,yg mana putih telur tetap dikocok terpisah tapi proses pengadukan dengan bahan lainnya dipasrahkan pd si mixer dan dalam satu wadah yg sama,hemat cucian juga bukan...😉Dan,pengalaman pertama bikin chiffon ini bisa dibilang gagal karena cake ku ngak ngembang,hiks... Tapi kalo soal rasa,ini enaak,lembut kempus² 😍Sebenernya udh filling bakal gagal karena putelnya sedikit kecampuran kuning telur,dan benar saja...cake ku ngak ngembang tinggi seperti pny yg lain😭. Tp tetep sy posting utk meramaikan pr aneka chiffon🙈. Next time better✌.Source : mba Fitri Sasmaya 😘
-
Chifon cake/ sponge cake anti gagal Chifon cake/ sponge cake anti gagal
Cobain deh bun... Ga bakal nyesel bikin cake ini lumayan buat jdi teman nongkrong dpn tv.. Hehe
-
Lemon Chiffon Cake Lemon Chiffon Cake
Tekstur chiffon cake yang lembut dan ringan benar-benar pas di padukan dengan segarnya lemon, dengan aroma khas lemon yang harum..Resep lemon chiffon cake berikut ini sangat mudah untuk di buat sendiri di rumah, saya menggunakan oven tangkring untuk membuat lemon chiffon cake ini. Dan hanya membutuhkan waktu selama 50 menit saja untuk matang sempurna..Selamat Mencoba 🥰
-
Lemon chiffon cake Lemon chiffon cake
Lemon udh lumayan lama ya mak tertidur dlm kulkas, sdh saatnya dia bercampur dgn adonan, jadilah chiffon cake yg menul empuk gini, wenaakkkk makk 😁😁
-
Lemon chiffon cake Lemon chiffon cake
Lagi suka bikin chiffon cake. Embul2 kempus2. Kali ini sengaja gak pake lemon asli tp pake perisa lemon (merk toffieco). Pengen tau bedanya. Ternyata pakai yg asli ama yg buatan memang beda. Gak ada seger2nya lemon. Cuma sedikit aroma dan sekelebat rasa aja. Walaupun untuk hasil kuenya sih tetap okeee
-
Lemon chiffon cake Lemon chiffon cake
Akhir-akhir ini lagi suka ma chiffon cake karena moist dan fluffy banget. Para banditos di rumah juga suka. Jadi hari ini coba bikin lemon chiffon.
-
Lemon chiffon cake Lemon chiffon cake
Setelah beberapa kali trial bikin chiffon cake dan hasilnya kurang memuaskan, akhirnya nemu ramuan yang pas. Cobain resepnya yuk moms 🥰
-
Chiffon cake mini (metode simple) Chiffon cake mini (metode simple)
Sumber resep, terimakasih ❤️https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2174084-chiffon-cake-metode-simple-postingrame2_bolu?invite_token=VsRvs3Dx99aifSumKPnPrvm8&shared_at=1612359641Dirumah hanya punya 2 telur, tapi pengen buat kue 😆 danTentunya porsi bahan lain ikut saya kurangi sedikit, tapi Alhamdulillah berhasil, walau jadinya mini, tapi tetep lembut dan cukup mengembang walau hanya dengan 2 telur 🤭#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar