كوسا بطحينية

نحفر الكوسا ونغسلها جيدا بالماء وقليل من الملح

في مقلاة نحمس البصل بقليل من الزيت ونضع اللحم المفروم حتى يتغير لونه ونضيف البهارات والملح ونقلب حتى يستوي

نقوم بحشو الكوسا باللحم المفروم ثم نقليها في زيت عميق حتى تتحمر (نحشي ثلاثة أرباع الحبة تقريبا ونضغط جيدا لألا تخرج الحشوة أثناء القلي)

نقوم بوضع مكونات صوص الطحينية في الخلاط ونخلط جيدا ثم نسكبه في قدر ونضعه على النار حتى يغلي قليلا على نار هادئة

ثم نضع حبات الكوسا في القدر لتتشرب الصوص ونترك القدر على النار لدقائق قليلة ثم نغلق النار

وصحة وعافية ويا رب تعجبكم 😘😘