Dim Sum Ayam Udang

Zahara
Zahara @Annisa_Zahara
Sepatan, Tangerang (Asal - Medan)

Di Medan paling sering beli ini, untuk 3pcs nya bisa 18-25ribuan ya. Pernah liat resep di Facebook (lupa akunnya), nah dicobain deh, asli enak dan hasilnya banyak. Bisa makan sepuasnya gak mikir kantong terkuras. Cobain yuk 😘

#cookpad_community
#resepkuhariini
#cookpad_aop
#cookpadcommunity_tangerang

Dim Sum Ayam Udang

Di Medan paling sering beli ini, untuk 3pcs nya bisa 18-25ribuan ya. Pernah liat resep di Facebook (lupa akunnya), nah dicobain deh, asli enak dan hasilnya banyak. Bisa makan sepuasnya gak mikir kantong terkuras. Cobain yuk 😘

#cookpad_community
#resepkuhariini
#cookpad_aop
#cookpadcommunity_tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30pcs
  1. 🌸 Bahan Kulit :
  2. 150 grtepung terigu pro.tinggi
  3. 1 sdmtepung tapioka
  4. 1 sdtgaram
  5. 1 sdmminyak goreng
  6. 80 mlair hangat
  7. 🌸 Bahan Dim Sum :
  8. 200 grfillet dada ayam (haluskan)
  9. 150 grudang segar (buang kepala, kulit, ekor) (cincang halus)
  10. 4 sdmtepung tapioka
  11. 1 butirtelur
  12. 1 btgdaun bawang (iris tipis)
  13. 1 bhwortel (parut halus)
  14. 3 siungbawang putih (ulek)
  15. 1/2 sdtlada bubuk
  16. 1 sdtgaram
  17. 1 sdmkecap asin
  18. 1 sdmminyak wijen

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kulit kecuali air. Tuang air bertahap sambil diuleni hingga kalis. Tutup dgn cling wrap dan diamkan 30menit. Bentuk adonan memanjang. Lalu potong2 dgn pisau. Lalu gilas dgn rolling pin setipis mungkin (lebih bagus dan mudah bisa dgn pasta maker). Cetak bulat dgn gelas/mangkuk.

  2. 2

    Beri taburan tepung maizena agar kulit dimsum tdk menempel satu sama lain. Bila tdk ingin digunakan langsung bisa disimpan dgn clingwrap dan taburi tepung maizena di tiap lembarnya. Untuk resep di atas jadinya 30lembar kulit ya. Insyaallah gak mudah sobek 😇

  3. 3

    Campur semua bahan dimsum. (Wortel parutnya sisakan sedikit utk topping). Aduk rata. Ambil selembar kulit dimsumnya, beri isian 1sdm dan bentuk sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis. Kukus 15-20menit.

  4. 4

    Sajikan dengan saus kesukaan 😘

  5. 5

    Bisa disimpan difreezer dalam wadah kedap udara. Kalau mau makan tinggal dikukus 😇

  6. 6

    Berhubung kemarin AOP Indonesia udah resmi jadi affiliate nya cookpad, jadi ini deh tampilan plating ala member aop 😇

  7. 7

    Dengan saus kacang dan garnish irisan cabe ijo.. dont forget to follow my ig @galeriameera 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Zahara
Zahara @Annisa_Zahara
pada
Sepatan, Tangerang (Asal - Medan)
Follow my ig @dapoermamaicha_and my YouTube "Dapoer Mama Icha"
Lebih banyak

Komentar (2)

ulfa
ulfa @cook_14545455
Mba mau tanya, aku bikin dimsum kaya mba tapi rasa nya kaya baso kukus gitu :(

Resep Serupa