إغسلي الطماطم قطعيها بشكل كبير

ضعي عليها البصل مقطع خشن مع البطاطا والثوم الصحيح وضعيهاعلي النار تكون هادئة وإذا لزمها الماء ضيفي القليل منه

لما تنضج الطماطم والبطاطا اطحنيها بالمطحنة او بالكهربائي ثم ارجعيها إلى النار و ضيفي لها ورق الغار والزعتر وإرجعيها الى النار كي تتسبك ويتبنى الماء لما تبرد ضعيها في قارورات وإخزنيها في الفريزر اوالثلاجة