Sarden Goreng

Clara Agustin
Clara Agustin @amburanu
Jakarta

Buat sarden goreng karena habis liat food vloger di youtube yang masak ni resep dan bikin ngiler. Coba dieksekusi dan ternyata enak banget plus bau amis dari sarden sedikit berkurang.

Sarden Goreng

7 orang berencana membuat resep ini

Buat sarden goreng karena habis liat food vloger di youtube yang masak ni resep dan bikin ngiler. Coba dieksekusi dan ternyata enak banget plus bau amis dari sarden sedikit berkurang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kaleng besarsarden (terserah merk apapun)
  2. 1 buahkentang (kupas dan iris-iris setengah lingkaran)
  3. Bumbu:
  4. 10 buahcabai merah keriting
  5. 1/2 buahtomat
  6. 6 siungbawang merah (kupas)
  7. 3 siungbawang putih (kupas)
  8. 1/2 siungbawang bombay
  9. 5 lembardaun jeruk
  10. 1/2 buahjeruk nipis
  11. secukupnyaGaram, gula dan merica bubuk
  12. Secukupnyaminyak goreng
  13. 1/2 gelas belimbingAir matang

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, lalu goreng kentang sampai kecoklatan. Setelah itu, angkat dan tiriskan. Kalau di resep si food vloger ditambah terong dan jengkol, tapi suami saya kurang suka. Jadi hanya ditambah kentang saja.

  2. 2

    Buka kaleng sarden, pisahkan sarden dengan bumbu yang ada di dalam kalengnya.

  3. 3

    Belah sarden menjadi dua bagian, lalu goreng sampai setengah kering/kering (tergantung selera). Lalu angkat dan tiriskan. Sebaiknya ketika menggoreng sarden, ditutup dengan tutup panci karena minyaknya muncrat-muncrat.

  4. 4

    Haluskan cabai merah, bawang merah dan bawang putih.

  5. 5

    Tumis bawang bombay yang telah diiris-iris. Setelah wangi, campurkan bumbu yang tadi dihaluskan dan bumbu yang dari dalam kaleng sardennya. Masukan daun jeruk serta garam, gula dan merica. Tambahkan air, lalu aduk-aduk sampai asat.

  6. 6

    Setelah asat, masukan sarden dan kentang yang tadi telah digoreng. Tambahkan perasan jeruk nipis. Lalu aduk-aduk sampai semuanya tercampur rata.

  7. 7

    Pindahkan ke piring dan sarden goreng dapat segera disantap. Ditambah nasi hangat, lebih sedap. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Clara Agustin
Clara Agustin @amburanu
pada
Jakarta
Baca-Nulis-Makan-Masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa