يخلط الدقيق و اللبن و البيض جيدا

في طاسة صغيرة على النار مدهونة زيت نضع بعض من خليط الكانيلوني و يحمر قليلا ثم يقلب عالجهة الأخرى و تكرر حتى ننتهي من كل الخليط

في إناء نضع الطماطم البيوريه على النار مع ملح وفلفل ونتركها تغلي غلوتين

نقوم باحضار قالب بايركس ونحشو الكانيلوني

نضع بعض العصاج في منتصف كل قطعة ونلفها وترص في القالب البايركس

نرصهم كلهم ثم نضع صلصة الطماطم السابق تجهيزها فوقهم وتغطى بالجبن المشكلة

تدخل الفرن حتى تحمر وجهها قليلا وتسيح الجبن ثم تقدم ساخنة