Cakwe mini anti gagal

Erma (dapur.Ibunma)
Erma (dapur.Ibunma) @dapur_ibunma
Nomaden

Ada edit kesalahan ketik ya momsss, maafkannnn.
Maksudnya 8 sdm atau 1/2 gelas belimbing. Bukan 81/2 gelas belimbing. Sudah saya edit resep dibawahhh.

Cakwe mini anti gagal

Ada edit kesalahan ketik ya momsss, maafkannnn.
Maksudnya 8 sdm atau 1/2 gelas belimbing. Bukan 81/2 gelas belimbing. Sudah saya edit resep dibawahhh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 15 sdmterigu (saya pakai cakra yg bungkus hijau)
  2. 3bawang putih uleg lembut
  3. 1/2 sdmbaking powder
  4. Secukupnyagaram
  5. Secukupnyakaldu jamur (bisa skip)
  6. Secukupnyaair
  7. Bahan biang :
  8. 1/2 sdmfermipan
  9. 1/2 sdmgula
  10. 1/2 sdmterigu
  11. 8 sdmatau 1/2 gelas belimbing air hangat
  12. Bahan saos :
  13. 5cabe rawit
  14. 2bawang putih
  15. 5 sdmsaos cabe
  16. 1 gelas belimbingair
  17. 3 tetescuka
  18. Secukupnyagaram
  19. Secukupnyagula

Cara Membuat

  1. 1

    Buat biang : campurkan semua adonan aduk. Tunggu 5 menit hingga berbusa/ berbuih

  2. 2

    Siapkan wadah. Isi dengan tepung terigu, ulekan bawang, BIANG yg telah berbuih, garam, kaldu jamur, baking powder dan air. Uleni sampai kalis (bahan bisa di melar'in). Sisihkan dan tutup dengan kain tunggu hingga adonan 2x lebih besar (saya 20 menit)

  3. 3

    Adonan yg telah mengembang uleni sebentar (beri tepung sebelum menguleni, biar tidak lengket) buat bentuk lonjong persegi panjang lalu potong2 sesuai keinginan. Setelah dipotong ambil 1 potongan dan tempelkan ke potongan lain (ditumpuk)

  4. 4

    Siapkan wajan dan panaskan minyak. cara goreng adonan, setelah adonan ditumpuk tekan dan tarik (lonjongkan), langsung goreng. Goreng adonan sampai kuning keemasan.

  5. 5

    Buat saosnya : uleg bawang putih dan cabe sampai halus sisihkan

  6. 6

    Siapkan panci, masukkan ulekan cabe dan bawang putih, serta semua bahan saos. Tunggu hingga mendidih dan saring.(ini versi encer ya) kl mau versi kental tinggal ditambah 1sdm maizena dilarutkan ke air, baru tuang ke panci aduk hingga mengental)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erma (dapur.Ibunma)
Erma (dapur.Ibunma) @dapur_ibunma
pada
Nomaden
Ibu RT yg doyan makan. Belajar masak, jadi rata2 resep yg di upload adl makanan sehari2 dan praktis momTerima kasih sudah berkunjung dan recook 😍
Lebih banyak

Komentar (4)

Yenita Sanjaya
Yenita Sanjaya @cook_13959734
Mbak,, knp ya adonan sy kok tdk mau kalis2 dan akhirnya tdk mengembang,,? Sy sdh coba 2x, dan gagal,, sy buang tuh adonan,, krn sdh sy coba test digoreng jadinya bantet, keras,, pdhl rasa sdh oke,, apa krn sy tambahin gula,,? Krn pengin yg rasa lbh manis,,?

Resep Serupa