نضع الارز ع الغاز مع الزبده والبهارات الحب ونحرك شوي ثم نضيف الماء والماجي ونتركو لحد الغليان...وبس تغلى نوطي ع اخر درجه حراره ليستوي

للدجاجه......نضع كل مكونات التتبيله مع بعضها بصحن غميق...ثم نعمل فتحات بالدجاجه....ونبلش ندهنها بالتتبيله من جوا ومن برا...ونتركها شي ساعه تتشرب النكهات

نشعل الفرن ع درجه ٢٠٠ لمده نصف ساعه ثم ١٨٠ لساعه ونص...ع الرف الشبكي الاوسط

بناخد الارز المستوي ونضعه داخل الدجاجه ونسكرها بخيط او بعود اسنان

ندهن ورق الالمنيوم (القصدير) بالزبده الطريه ثم نضع الدجاجه....والارز الزايد نضعه حوالين الدجاجه ع القصدير..

نحكم اغلاق القصدير جيدا........ثم نضع ماء بالصينيه حتى تستوي الدجاجه بدون ما تنحرق....وكل ما الماء ينقص.. بنكون مجهزين ماء ساخن لوضعه بالصينيه