Ngán cơm nên mình đổi phở cho cả nhà. Nhưng vì mẹ không ăn được thịt bò nên nấu phở gà...

Nghỉ dịch covid nên cả tháng nay nhà mình không được ăn phở. Món này mình cũng đã nghiên cứu từ lâu nhưng chưa có thời gian nấu. Hôm nay mình đã nấu thành công món phở bò Hà Nội. Mời cả nhà cùng tham khảo công thức dưới đây của mình😊

#bepvangThời tiết cả nước đang rất lạnh, sáng ra làm tô phở vừa bổ, vừa ấm nhé cả nhà mình. Bánh quẩy mình tự làm tuy chưa đẹp nhưng vị vẫn ngon như mua ngoài hàng luôn ấy.

#bepvangTối qua mình đã dặn Xã mai ăn phở vậy mà sáng nay mình chạy xuống chậm một tí thôi đã thấy Xã đun nồi nước dùng nhưng lại vi sóng xôi...cho nhanh! Thiệt tình sao mà... lười dữ! 😄. Nhưng có vợ ở bếp rồi thì Xã làm gì mà được ăn xôi nữa! Chỉ thêm 5 phút thôi là đã có ngay tô phở thơm lừng, nóng hổi bày ra bàn cho Xã ăn đi làm rồi! Bởi, đi đâu về tới cửa câu đầu tiên Xã hỏi luôn là: "Mẹ đâu rồi con?" là vậy đó! Hihi...🥰

Phở là món ăn truyền thống và rất phổ biến của người Việt Nam. Mình học được cách nấu phở này từ mẹ chồng gốc Bắc.

Công thức nấu món phở việt này đươc mình đơn giản hóa để ai cũng có thể tự mình làm ra những tô phở ngon, đậm hương vị Viêt Nam. Đăc biêt hữu dụng cho những bạn sống ở nươc ngoài, nhất là những nơi ít có người Viêt sinh sống. Bạn chỉ mất công nấu 1 lần sau đó bảo quản để khi nào thèm phở thì chỉ cần vài phút là có phở ăn ngay.

Nước phở được ninh từ xương bò ngọt thanh, phở gạo lứt dai mềm rất ngon.

Buổi sáng trời se lạnh mà được thưởng thức 1 bát phở bò nóng hổi thì tuyệt vời biết bao

#bepvangPhở là món ăn truyền thống và rất phổ biến của người Việt. Mình học được cách nấu phở này từ mẹ chồng gốc Bắc. Mấy lần đầu nấu nước phở cũng chưa chuẩn vị, nhưng lâu dần thì quen nên bữa nay tay nghề cũng khá hơn rồi.

Nấu phở 1 cái là thơm nức mũi luôn. Nghe mùi thôi sẽ muốn ăn liền...

Làm phở này mất khoảng 1 tiếng nhưng là để chờ chứ không phải làm thêm gì. Thỉnh thoảng mình làm 1 nồi nước dùng phở như này chia cho 2 lần ăn. Nước dùng có thể để ngăn đá cấp đông, hành lá, rau mùi cũng thái nhỏ cấp đông được. Khi ăn chỉ cần trần thịt bò rồi nấu lại nước dùng và thêm hành mùi :)

#GlobalCookpadGames2024#MuonViPhoViệt Nam là một đất nước có rất nhiều món ăn ngon. Trong đó, PHỞ được xem là “món ăn vua” vì được xem như một đại sứ của các món ăn Việt Nam trong lòng bạn bè thế giới… Và để nấu được một nồi phở ngon cũng không phải là điều dễ dàng với người nội trợ (đó cũng là lý do tại sao các tiệm phở nổi tiếng vẫn luôn luôn đông khách).Ngày nay, với sự phát triển của nền công nghiệp thực phẩm, những gói phở ăn liền, những bịch cốt nước dùng phở, những viên gia vị nấu phở xuất hiện rất nhiều để người nội trợ dễ dàng nấu một nồi phở cho gia đình. Tuy vậy, không hiểu sao, mình vẫn thích cái cảm giác hầm xương, rang gia vị để nấu một nồi nước dùng phở theo kiểu truyền thống cho dù nó hơi phức tạp với nhiều nguyên liệu, nhiều công đoạn và khá tốn thời gian. Nhưng có như thế, chúng ta mới có cảm giác là mình chạm được phần nào đến “hồn Phở”, một món ăn “quốc hồn, quốc tuý”…Hôm nay, mình xin chia sẻ công thức món Phở Bò mà mình thường nấu tại nhà mỗi khi có dịp quây quần với nhau…#PhoBo#HuynhPhatKitchen