Misoa Goreng

evyarumk
evyarumk @evyarumk
Bandung, Hometown : Semarang

Ini misoa sederhana ya gaess, kalo mau mevvah bisa ditambah ayam cincang dan udang cincang ... 😀

Bagikan

Bahan-bahan

15-20 potong
  1. 200 grmisoa kering
  2. 1 genggamwortel potong dadu kecil atau di serut
  3. 1 genggamirisan daun bawang atau seledri, saya pake dua2nya dicampur
  4. 3 siungbawang putih, di cincang
  5. 1/2 butirbw bombang di cincang
  6. 1 1/2 sdtgaram
  7. 1 sdtgula pasir
  8. 1/2 sdtmerica bubuk
  9. 1/2 sdtpala bubuk
  10. 2 sdmfibercreme atau susu bubuk
  11. 1 butirtelur, dikocok lepas

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan dan bumbunya

  2. 2

    Ini penampakan misoa yg aku pakai

  3. 3

    Tumis bawang putih dan bawang bombay cincang sampai harum lalu masukkan potongan wortel sampai kira2 wortelnya layu. Setelah itu masukkan bw daun/ seledri, fibercreme dan air sekitar 2 gelas.

  4. 4

    Masukkan misoa kering, aduk2

  5. 5

    Biarkan air menyusut, dan misoa mengental

  6. 6

    Pindahkan ke loyang atau wadah enamel. Kukus sekitar 10 menit, lalu biarkan dingin

  7. 7

    Setelah dingin potong2, sesuai selera

  8. 8

    Ada 2 cara menggoreng yg saya lakukan, pertama potongan misoa saya gulirkan dulu di campuran 5 sdm tepung terigu dan 1 sdm tepung beras, lalu celupkan pada kocokan telor dan goreng. Atau potongan misoa langsung dicelupkan ke kocokan telor, dan masuk minyak panas.

  9. 9

    Hasilnya, yg dibalur dengan tepung terlebih dulu adalah lebih padat dan lebih kering, ga terlalu berminyak. Tetapi kalo mau langsung ya gpp, masuk kocokan telor dan goreng, sama2 enak hanya ini agak lembek setelah didiamkan beberapa lama.

  10. 10

    Di foto saya ini, 4 potongan bagian bawah yg masuk tepung dulu, yg atas langsung masuk kocokan telor. Masalah perbedaan warna mungkin hanya karena perbedaan waktu menggorengnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
evyarumk
evyarumk @evyarumk
pada
Bandung, Hometown : Semarang
Luv my lil fam, luv my cats.Saya orang rumahan, jadi masakannya seringnya ya masakan rumahan. Ga biasa masak pakai vetsin. Memasak pake feeling aja, asal cemplung 😁. Ga pernah bisa menghabiskan 1 bahan masakan sekaligus, 1x masak untuk 1x makan karena request suami tidak bisa ada pengulangan menu masakan dalam 1 hari 😂😂
Lebih banyak

Komentar (2)

evyarumk
evyarumk @evyarumk
Kalo ga ada susu bubuk ato fibercreme, di skip aja mba, fungsi keduanya itu biar gurih aja sebenernya kok .. selamat mencoba

Resep Serupa