الخطوات
- 1
نخلط الدقيق وحليب وخميرة (ادا كانت سريعة الذوبات) بهارات المعمول والسكر والملح لمن تتجانس مع بعض ونضيف البيضة والسمن ونبسهم مع بعض ونظيف الماء ونعجنها
- 2
لمن تتعجن نقلبها ونخبطها في الصحن حتى ومانحسها صارت طريه بعدين نغطيها بنايلون وفوقو منشفه ناشفه ونحطها بمكان مظلم جوا الفرن او الدولاب
- 3
الحشوة نحط البصل نشوحه مع زيت لمن يذبل شويا نحطه بصحن ونحط اللحمه على الصاج مع شويا زيت نقلبها لمن تستوي نص استوى نحط البصل معاها ونقلبهم كويس ونغطيهم لمن تستوي
- 4
نغسل الكرات ونقطعه قطع صغيرة ونحط معاه طحينية واللحمه المفرومة والخل الاسود ونحاول نوازن بينهم
- 5
نشوف العجينة لو خمرة ننزلها ونفردها على صينية ندهن على الصينية زبدة ونفرد العجينة فوقها ونحط الحشوة
- 6
بعد مانوزع الحشوة نلف نهاية العجينة عشان ماتطيح الحشوة لمن نقطعها زي الصورة
- 7
نرشها بالسمسم وحبة البركة ونخلط الحليب مع شويا الماء تصير زي الكريمه وندهن العجينة من فوق ومن الاطراف بدل البيض
- 8
وندخلها الفرن تتحمر وبعد ماتطلع تغطيها بمنشفه ناشفه عشان العجينة تكون مررره هشه
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
عيش باللحم عيش باللحم
العيش هو الخبز ( عجينة باللحم ) وصفة حجازية مشهورة بطريقة احدى الشيف المتميزين جزاه الله كل خير مع اضافات بسيطة من مطبخي فكانت وصفة لذيييييذة ولله الحمد
-
-
-
-
عيش باللحم عيش باللحم
عيش ابو اللحم اكلة حجازية من المعجنات التى تزين مائدة رمضان عيش باللحم وممكن عملها بالدجاج لمحبي الدجاج او لمن يعانون من النقرس وممكن عملها بالدقيق الابيض او الاسمر او بهما معا
فوزية الحوباني -
-
عيش باللحم عيش باللحم
اتعلمتها من اختي وامي جدا لذيذه ويطلقو عليها اهل مكه عيش ابو اللحم Raneenadnan
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات