نضع قدر كبير على نار وتشوح البصل مع مكعب مرقة الدجاج ثم نضيف الأرز الأبيض بعد ربع ساعه نضع كركم على هي

وبمقدار نفس الكميه المضافه للارز الأبيض تعاعد على نفس الكميه للارز الاسمر ثم نضيف ثوم وبهارت مشكله مكعب مرقة دجاج بعد نصف ساعه نضع الزبيب وهو على وشك النضج

يبهر الخروف بابريكا وفلفل بودرة الوان خلطه المندي الجاهزه عصير ليمو دبس الرمان كركم ويوضع على مدخنة المندي مع الفراخ