Ayam Rica Rica Kemangi

Name: Ayam Rica Rica Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 1 buah jeruk nipis; 1 btg sereh; 3 lembar daun salam; secukupnya Daun kemangi; 1/2 sdt garam; Secukupnya merica, gula, kaldu bubuk; Minyak untuk menggoreng & menumis; bumbu halus; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe (ini sya skip); 3 buah kemiri; 1 buah tomat; 5 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit (klo suka pedas, bisa ditambahkan)

Dwi Apriani @dwiapriani24

Cibinong

Resep asli dari IG @doyancooking, by @rara.rnp

Lebih banyak

Ayam Rica Rica Kemangi

Dwi Apriani @dwiapriani24

Cibinong

Resep asli dari IG @doyancooking, by @rara.rnp

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
1 buahjeruk nipis
1 btgsereh
3 lembardaun salam
secukupnyaDaun kemangi
1/2 sdtgaram
Secukupnyamerica, gula, kaldu bubuk
Minyak untuk menggoreng & menumis
bumbu halus
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 ruaskunyit
1 ruasjahe (ini sya skip)
3 buahkemiri
1 buahtomat
5 buahcabe merah
10 buahcabe rawit (klo suka pedas, bisa ditambahkan)

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, balur dg perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit, bilas.
2

Rebus ayam sebentar saja, kira2 10-20 menit, tambahkan merica dan garam di dalam air rebusan. Sisihkan. (Langkah ini bisa di skip. Resep asli hnya balur ayam dg merica&garam slma 15 mnit)
3

Goreng ayam setengah matang. Angkat & sisihkan
4

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, sereh, tumis smpe harum
5

Masukkan ayam, tambahkan air, garam, merica, gula, kaldu bubuk. Masak hingga matang. Koreksi rasa
6

Sesaat sebelum diangkat, beri kemangi secukupnya, aduk. Angkat & sajikan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (23)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dwi Apriani @dwiapriani24

pada 09 Oktober 2018 13.01

Cibinong

ibu dari satu anak (mdh2an bs nmbh lg), ga jago cooking/baking, hnya sekedar Bisa aja 🥰 msi bljr sana sini. bhrp catatan d cookpad bs dipakai anakku kelak. 🧕

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ayam Rica Rica Kemangi Ayam Rica Rica Kemangi

Bismillah. MasyaAllah.. Ini resep endeus banget pemirsaah! Sampe ga sempet moto yang bagus tapi pingin banget nge-share karena worth it to cook. Pas masak, hampir aja gosong karena ditinggal. Alhamdulillah ga terlambat. Hehe.

Dapur Ummu Bilqis
Ayam Rica Rica Kemangi Ayam Rica Rica Kemangi

Yenny Sisca A
Ayam Rica Rica Kemangi Ayam Rica Rica Kemangi

Pengen makan yang pedes2 jd buat ayam rica2 deh...

kartika
Ayam Rica Rica Kemangi Ayam Rica Rica Kemangi

Coba masak ayam rica2, tapi nggak bisa makan pedas jadi cabe cuma 5buah 😂 Resep aslinya ayam suwir ya, di sini saya tumis aja.Sumber vianney_lim99 (ig)#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Julia Selinda
Ayam Rica Rica Kemangi Ayam Rica Rica Kemangi

avikadian
Ayam Rica Rica Kemangi Ayam Rica Rica Kemangi

Pengen makan yg pedes pedes dan berbumbu, jadilah masak makanan manado favorit ini.

Alvie Misshelleo
Ayam Rica Rica Kemangi Ayam Rica Rica Kemangi

This note to myself tapi bisa juga kalau mau di recook ya :)

Debi Ayuningrum
Ayam Rica Rica Kemangi Ayam Rica Rica Kemangi

Bosan dengan menu ayam yang biasa nya digoreng balado dan digulai. Kali ini nyobain bikin menu makan siang dari Manado. Terakhir makan ini waktu masih kuliah, dan tiba-tiba kali ini jadi pengen nyoba masak.

Mardia Putri
Ayam Rica Rica Kemangi Ayam Rica Rica Kemangi

Linda Rosalina
Ayam Rica Rica Kemangi Ayam Rica Rica Kemangi

Maria Magdalena
Ayam Rica Rica Kemangi Ayam Rica Rica Kemangi

AssalamualaikumAwal mula saya mengerti ayam rica ini dari kakak ipar saya yg asli menado, ketika saya berkunjung kerumahnya, saya lnsung cocok dgn menu ini, tidak ngebosenin di lidah saya

Ummu-Ahmad1
Ayam Rica Rica Kemangi Ayam Rica Rica Kemangi

Pengen makan yang pedes2 biar semangat WFH nya 😁

Meyer

Rekomendasi Resep Lainnya