Albóndigas de cerdo rellenas en salsa de chipotle🌺

Compartiendo sazón con Claudia 🌹.
Compartiendo sazón con Claudia 🌹. @CompartiendoClaudia

FELICIDADES COOKPAD!!!!🎊🎉🎁🎈🎇🎂🌺 #cumplimos5
Les comparto unas ricas albóndigas al chipotle rellenas de queso!!! Son muy ricas y sencillas espero les ayude y les de ideas☺
También los invito a mi canal y al grupo COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA así como a mis redes sociales, los espero ☺hermoso día🌈

Albóndigas de cerdo rellenas en salsa de chipotle🌺

FELICIDADES COOKPAD!!!!🎊🎉🎁🎈🎇🎂🌺 #cumplimos5
Les comparto unas ricas albóndigas al chipotle rellenas de queso!!! Son muy ricas y sencillas espero les ayude y les de ideas☺
También los invito a mi canal y al grupo COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA así como a mis redes sociales, los espero ☺hermoso día🌈

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. para las albóndigas:
  2. 2 libras (1 kilo)aprox. de carne de cerdo (molida)
  3. Queso crema necesario
  4. 1huevo
  5. 1/2 tazapan molido
  6. cebolla blanca (rallada)
  7. 3 dientesajo
  8. 1 cucharadaharina
  9. Sazonador o sal
  10. Pimienta
  11. para la salsa:
  12. 6Tomates
  13. Chiles chipotles en lata al gusto
  14. 2 dientesajo
  15. 1/8cebolla (un trocito)
  16. 2 cucharadasaceite
  17. 3 tazacaldo o agua
  18. 1 pizcaorégano
  19. 1 cucharadasazonador en polvo
  20. al gustoSalpimenta
  21. para rellenar:
  22. Utilizar queso crema, huevo cocido o queso fresco

Paso a paso

  1. 1

    PREPARACIÓN
    En un comal o sartén asar los tomates procurando que no se queme y  queden bien asados enseguida  quitar la piel o Cascarita después licúa los tomates asados, el chile chipotle, caldo, orégano, sazonador, el ajo, el trozo de cebolla y pimienta al gusto, una vez lista la salsa verter sobre una olla con la 2 cucharaditas de aceite y dejar hervir a fuego bajo  recuerden que las albóndigas suelta sus jugos no añadir más agua,

  2. 2

    Si no compran la carne molida y la hacen en casa añadir al extractor carne en trozos, cebolla ajos, sal y pimienta y seguir moliendo hasta que quede la textura de su gusto...

  3. 3

    Por otra parte
    en un bol se incorpora carne, cebolla rallada, ajo finito, pan molido, huevo, consomé o sal, pimienta y mezclar para que se integren todos los ingredientes

  4. 4

    Ya lista se hace bolitas de el tamaño de su gusto, después presionar la parte de el medio para hacer un huequito y ahí poner un trocito de queso crema se cierra y  volea (también pueden rellenar con huevos cocido, queso fresco etc.)

  5. 5

    Una vez listas incorporar las albóndigas a la salsa hirviendo bajar el fuego y tapar se deja por espacio de 20 a 25 min o hasta que se cuezan, se rectifica sazón y listas se sirven solas o con la guarnición de su preferencia espero les ayude y guste😊😋

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Compartiendo sazón con Claudia 🌹.
Emocionada por ser parte de esta linda familia!!! e invitarlos a ser parte de la mía en 'Compartiendo sazón con Claudia' INVITO A SEGUIRME EN MIS REDES SOCIALES DE ANTEMANO GRACIAS😊MIS REDES SOCIALES - YOUTUBE🌹Compartiendo Sazón con Claudiahttps://www.youtube.com/channel/UCJivJiuhxVg8R5t3sNOBj4Q- TWITTER🌹Compartiendo Sazón con Claudia (@ClaudiaSazon): https://twitter.com/ClaudiaSazon?s=09- Página FACEBOOK🌹Compartiendo Sazón con Claudiahttps://www.facebook.com/compartiendosazonconclaudia/- FACEBOOK GRUPO🌹Compartiendo Sazón con Claudiahttps://www.facebook.com/groups/1475560872763820/
Leer más

Comentarios (4)

j.floresdeulloa
j.floresdeulloa @Chepis1962
Hola, buenos días. Dices que moliste la carne en un extractor. Podrías poner una foto de ese electrodoméstico por favor. Muchas gracias, Claudia. Buenísimas tus recetas.

Recetas similares