Melocotón cocido con canela, moscatel y azúcar de caña

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa

#LaCocinaNosUne
Me regalaron unos melocotones un poco verdes y faltos de sabor. Y por este motivo me decidí a realizar este postre. Quedó de vicio.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 2melocotones
  2. 1 barracanela
  3. 1pelizco de vainilla
  4. 4 cdtasazúcar de caña
  5. 1 vasovino moscatel
  6. 1 vasoagua mineral

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelamos el melocotón y lo troceamos.

  2. 2

    Lo colocamos en un cazo junto con el azúcar, la canela y el agua. Lo cocinamos a fuego medió cuando lleve entre 5 y 10 minutos en ebullición. Añadimos el vino moscatel y continuamos cociendo. Removerlo de vez en cuando. Al final añadiremos el pellizco de vainilla, apagaremos el fuego y lo dejaremos atemperar en el cazo tapado.

  3. 3

    Embotellar en un tarro de cristal, con la canela y una vez atemperado reservaremos en el frigorífico.

  4. 4

    Cuando este frío podemos consumirlo. Podemos acompañar con nata montada, helado o crema pastelera.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa
Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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