في مقلاة واسعة نضع البصلة واللحم المفروم بدون زيت ونضيف لهم جميع البهارات ماعدا الملح والأعشاب ونقلبهم جيدا حتى ينزل ماء اللحم ويتغير لونه ويبدأ ماء اللحم بالجفاف.

نضيف الثوم والزيت النباتي ونقلبهم معا قليلا ثم نضيف الجزر والذرة ونقلبهم حتى يذبل الجزر.

نضيف الكاتشب والماسترد ورب البندورة ونقلب ثم نضيف كوب ماء ونقلبهم معا ونتركهم حتى يتجانسوا معا.

نضيف الأعشاب والملح ونقلبهم لدقيقة ثم نرفع المقلاة عن النار ونتركها جانبا.

في هذه الأثناء نسلق المعكرونة بماء مملح مضاف له القليل من الزيت النباتي ونصفيها ونتركها جانبا.

لتحضير البشاميل نسيح الزبدة ونضيف لها الطحين ونحرك جيدا حتى يتحمص الطحين قليلا ثم نضيف الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر بالمضرب الشبكي حتى يصبح قوام البشاميل كثيفا.

نضيف الجبن المثلثات والملح وجوزة الطيب والأعشاب ونحرك جيدا حتى يذوب الجبن تماما ثم نرفع القدر عن النار.

في طبق بايركس أو صينية للفرن عميقة نوزع نصف كمية المعكرونة المسلوقة ثم نوزع فوقها خليط اللحم ثم نوزع شرائح جبن الشيدر.

نوزع فوق الجبن باقي كمية المعكرونة المسلوقة ثم نوزع فوقها البشاميل حتى يغطيها تماما.

نوزع جبن الموزاريلا فوق البشاميل ثم ندخل الصينية إلى الفرن المحمى مسبقا على درجة حرارة ٢٠٠ حتى يذوب الجبن ويتحمر السطح.